المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2024

العدس: أسود مع الخضار

كجزء من عمود Product of the Month ، قررنا دراسة العدس وكل أسبوع من شهر مارس سننشر وصفة مع أحد أنواعها الأربعة: الأحمر أو الأخضر أو ​​الأسود أو البني. لتعلم اقتراحات كل مكون ، ابحث عن مؤشر على صورة.

عدس أسود بالخضار

طريقة التحضير:

قبل طهي العدس نقع أفضل لبضع ساعات أو بين عشية وضحاها. اغسل العدس المنقوع ، وضع في قدر وأضف الماء ، واتركه حتى يغلي واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

في حين أن العدس تغلي ، صب زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة واترك الثوم المفروم جيدًا والبصل والزعتر. إذا كنت تستخدم التوابل ، فأضفها الآن - ملعقة كبيرة من الكمون والفلفل الأحمر ؛ يخلط كل شيء ويقلى على نار خفيفة حتى يصبح البصل شفافا (10-12 دقيقة).

يُضاف الفلفل الحلو المفروم ويُطهى المزيج على النار لمدة خمس دقائق أخرى.

عدس جاهز يطوي في مصفاة ، ويوضع في مقلاة على البصل ، ويضاف كوب ونصف من الماء والطماطم المفرومة. اطبخي على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة نصف ساعة حتى يتبخر الماء.

قبل خمس دقائق من الاستعداد يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. إضافة الكزبرة مباشرة إلى لوحات.

شاهد الفيديو: شوربة العدس بالخضار الصحية للرجيمI شوربة الدايت و انقاص الوزن (مارس 2024).

ترك تعليقك