"يحدد الدهون ما إذا كنت أستحق السعادة": 10 قصص من الوجبات الغذائية والانهيارات
أفضل طريقة لتطبيع الوزن ، للحفاظ على الرفاهية والحيوية هو الالتزام بالعادات الصحية طوال حياتي ، أي الإقلاع عن التدخين ، والانتقال أكثر وتناول الطعام بطريقة متنوعة ومتوازنة. لكن أي شخص يريد الحصول على علاج سحري بتأثير سريع - وربما تكون الوجبات الصارمة هي الطريقة الأكثر شيوعًا للحصول على هذا التأثير. إنها تلحق الضرر بالجسم وتؤدي إلى حدوث اضطرابات ، لكنها تتكرر مرارًا وتكرارًا - لأن المجتمع يتطلب فقدان الوزن التقليدي من النساء. هناك مشاكل مع تصور جسمهم واضطرابات الأكل. أخبرت عشرة بطلات كيف ومتى رفضوا الطعام وما أدى إليه.
لقد جربت خلال حياتي وجبات مختلفة للغاية ، من وجبة واحدة إلى الجلوس على الحنطة السوداء والتفاح أو الكفير. بادئ ذي بدء ، دفعتني العائلة نحو ذلك - كان من الممكن أن تكون أمي قد ألقت عبارة مثل "لم أكن لأظن أبداً أنني سأبني مثل هذه الفتاة". انتقد معظم الأقارب جسدي من سن الثالثة عشرة ، واعتقدت أن كل شيء كان خطأ بالنسبة لي ، وأنني بحاجة للخجل من نفسي ، وأن جسدي لا يمكن اعتباره جميلًا أو مقبولًا. لقد كان فقدان الوزن دائما التحدي الأول لي. ولكن بغض النظر عن مقدار فقدان الوزن (السجل الأخير هو تسعة عشر كيلوغراماً) ، فقد تم تناوله دائمًا مع رد الفعل "لا يزال بإمكانك المحاولة".
أصعب تجربة هي الصيام لمدة أسبوعين في مركز خاص. أعطاني والداي المال لهذا الغرض ، ثم انتقدوني عندما تركته مبكرًا. كان الصوم تعذيباً حقيقياً بالنسبة لي - في الأيام الثلاثة الأولى تغلبت على صداع. ثم أصبح الأمر مقبولاً ، دخلت في إيقاع وتعلقت على جميع أنواع الصور الغذائية ، فكرت فيما كنت سأأكله عندما خرجت. بحلول منتصف الأسبوع الثاني ، انضم الغثيان إلى الصداع ، وفي الوقت نفسه كان هناك الأرق والنعاس. ثم بدأت أتحول إلى شيء مرير ، وأدركت أنها كانت صفراء. اتصلت بأمي ، وأقنعت بالصبر ، لكنني ما زلت أعود إلى المنزل واستدعيت سيارة إسعاف - لقد نقلت إلى المستشفى مصابًا بحروق في المريء.
ثم فقدت حوالي خمسة عشر كيلوغراماً ، لكن لم يأت قبول نفسي ، وسرعان ما عاد الوزن. منذ حوالي عام ، تعلمت عن التغذية البديهية وفقدت تدريجياً تسعة عشر كيلوغراماً. هناك تقلبات طفيفة في الوزن ، لكنني لم ألوم نفسي على الأعطال بعد الآن - يمكنني تناول الوجبات السريعة اليوم ، وغدًا بالسلطات الخفيفة. ما زال من الصعب علي قبول نفسي ككل ، وما زلت أعتقد أنني سأكون أكثر سعادة إذا كان لديّ الوركين الأضيق. لكن هذا يشبه لون العيون ، فهم لا يختارونه ، ولا أفهم لماذا أشعر بالذنب - وأحيانًا ما زلت أشعر به. لن تكون أمي سعيدة أبدًا ، تضيف دائمًا أنه "لا يزال بإمكانك التخلص منها". لكنني أعتقد أن العالم جيد لأننا جميعًا مختلفون ، وكل شيء جميل.
لأول مرة فكرت في تغيير النظام الغذائي في سن الخامسة عشر ، عندما لم يستطع أي طبيب أمراض جلدية مساعدتي في حل مشكلة حب الشباب. كل ما عندي من تجارب لاحقة مع التغذية أجريت بهدف واحد: التخلص من حب الشباب.
بدأ كل شيء عندما أوصى أحد الأطباء باستبعاد منتجات الألبان - ولمدة سبعة أشهر شطبت كل ما كان مرتبطًا بطريقة ما بالحليب: الجبن ، القشدة الحامضة ، الزبدة ، الجبن ، الآيس كريم. كما تعرضت البضائع المخبوزة للتوزيع ، بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم ولأنه قد يكون هناك لبن. بما أنني لم ألاحظ أي نتيجة ، فقد قررت في الوقت نفسه التخلي عن اللبن الزبادي - ولكن أيضًا دون جدوى.
بعد هذه التجارب ، قررت أنني قد تحملت عدم تحمل الغلوتين (على الرغم من أن الاختبارات لم تؤكد هذا) وحاولت استبعاد كل ما يحتوي عليه. ثم توقفت عن الأكل خارج المنزل وطهيت نفسي ، والتحقق من جميع المنتجات لمحتوى الغلوتين. كانت هذه المرحلة الأكثر صعوبة - في ذلك الوقت لم يكن يُعرف سوى القليل عن عدم تحمل الغلوتين ، ولم تكن هناك علامات خالية من الغلوتين في أي مكان. ومن الناحية النفسية ، لم يكن من السهل فرض قيود - أنا أحب الحبوب والمعكرونة. بعد اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، جاءت ذروة تاريخي الغذائي - طعام خام مع تطور لاحق إلى نبات نباتي. في syroedenii كنت في معظم الأحيان تفتقر إلى وجبة دافئة ، وأحيانا كنت أريد فقط كرات اللحم أو الحساء. بعد ذلك ، خففت هذا النهج وتحولت إلى نباتية - ونتيجة لذلك ، فقدت دورة الحيض لأكثر من عام.
لم تؤثر التجارب الطويلة الأجل في التغذية على الجلد - لا للأسوأ ولا للأفضل. على الشعور والشكل ، بالمناسبة ، أيضا. كان هناك بعض الرضا الأخلاقي ، عندما أوصى مستشار آخر ، عند النظر إلى البشرة التي تعاني من مشاكل ، بالتخلي عن اللحوم أو الحليب. ومع ذلك ، فإن التجارب على الطعام غرست في عاداتي المعقولة تمامًا - رفض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم ، واستبعاد الأطعمة المريحة ، والنقانق ، والصلصات ، وكل ما يتم طهيه خارج المنزل.
لقد كنت أتعامل مع الوجبات الغذائية منذ حوالي سبعة عشر عامًا ، وكان الهدف دائمًا هو إنقاص وزني - كنت قويًا وأحيانًا قويًا وقلقًا جدًا من ذلك. التجربة الأكثر تطرفا هي "حمية سيبيريا". قرأت في الصحيفة أنك إذا شربت الفودكا فقط لمدة ثلاثة أيام ولم تأكل أي شيء ، فقد تخسر خمسة أو عشرة كيلوغرامات. ربما كان الشيء الوحيد الذي يبررني هو سن مبكرة في ذلك الوقت (سمح له بتجربة "النظام الغذائي" كليًا). تخيل: الصيف ، بالإضافة إلى الثلاثين ، لقد اشتريت ثلاث زجاجات لتر من Stolichnaya ، وضعها في الثلاجة ، وطلبت من صديقي أن يكون على اتصال ، وبدأت. بالطبع ، استغرق الأمر مني يومًا ما بالضبط ؛ في صباح اليوم التالي كان التسمم والجفاف وارتفاع درجة الحرارة للغاية. لقد مر ما يقرب من عشرين عامًا ، وكلمة "الفودكا" لها ورم في حلقي.
لقد جربت أيضًا نظامًا غذائيًا يعتمد على فصيلة الدم وعلى أساس اختبار أكثر تفصيلًا للدم والنظام الغذائي للبروتين والنظام الغذائي لمونتينياك. في الواقع ، كلهم تقريبا (باستثناء الفودكا ، بالطبع) أعطوا نتائج جيدة وأثروا على تصوري للطعام ونفسي. الآن ، بعد ولادة طفلي الثاني ، أسقطت خمسة كيلوغرامات بمساعدة الرياضة والتغذية السليمة ، وما زلت - لقد ربحت أكثر من عشرة حملات. أكل خمس أو ست مرات في اليوم ؛ في الصباح وفي فترة ما بعد الظهر نأكل الكربوهيدرات مثل العصيدة أو الحنطة السوداء. أنا آكل الفواكه والخضروات والمكسرات. للغداء والعشاء - شيء من البروتين والخضروات وبعض الدهون. حسنا ، في بعض الأحيان الخبز ، كما لو كانوا بدونهم!
في مرحلة ما ، أدركت أن الاكتمال لا يرتبط بالعمر الانتقالي ، وأنا لا "يكبر" ، كما قالت الجدات ، ولكن كل شيء سوف يسقط في مكانه إذا توقفت عن الأكل. كان الدافع الرئيسي هو الدخول إلى مجموعة معروفة في شبكة اجتماعية ، حيث تم الترويج للنحافة وكل ما يتعلق بها. نظرًا لكوني كتكوت ساذج ، فقد نشرت صورة لجسدي هناك وغطيت بجزء من الإهانات. بعد ذلك ، قررت بشدة عدم تناول الطعام. لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا ، أكلت مرة واحدة يوميًا ، وأكلت ما يشبه سلطة الخضار مع قطعة من اللحم أو السمك ، وشعرت بشعور عظيم. ثم بعد ثلاثة أشهر فقدت خمسة عشر كيلوغراماً تقريبًا. اتبعت أول تجربة ما يسمى النظام الغذائي الطبي ، ثم شرب النظام الغذائي (ثلاثون يومًا سائلًا فقط ، بدون طعام صلب) وحتى حمية الشوكولاته ، التي تحتاج خلالها إلى تناول مائة جرام من الشوكولاته الداكنة يوميًا - ولا شيء أكثر من ذلك (على الرغم من أنني اتبعت هذا النظام الغذائي). اليوم ، وتناول أكثر أو أقل طبيعية في فترات).
لمدة ثلاثة أشهر فقدت خمسة عشر كيلوغراماً أخرى ، وأصبت بالتهاب المعدة والأمعاء ومشاكل في البنكرياس. وأصعب شيء في فقدان الوزن واتباع الوجبات الغذائية هو كره الذات المستمر. ملعقة "إضافية" من الحنطة السوداء - "zhirdyayka" ، "قطعة إضافية" من الشوكولاتة - "لن يحبك أحد". ليس من السهل تناول الطعام ، لكن حب نفسك أمر صعب. في مرحلة فقدان الوزن ، كان هناك شد عاطفي ، لكن الوزن انخفض بسرعة كبيرة دائمًا - وخلال الإجهاد المرتبط بمغادرة المدرسة ، اكتسبت عشرة أرطال مفقودة واندفعت إلى المستشفى النهاري معدي مريضة.
الآن أحاول تحقيق التوازن بين نفسي. قرأت الأدبيات ذات الصلة ، فيما يتعلق بالتغذية ، أحاول التركيز على نفسي ومشاعري ، وليس على النظم الغذائية والتغذوية ، وأنا أتدرب بنشاط في صالة الألعاب الرياضية وفقدان الوزن بشكل مطرد خلال الأشهر الستة الماضية. أصبح الآن أبطأ من ذي قبل ، لكن النتيجة أكثر ثباتًا - لن تؤثر قطعة عشوائية من الكعك على خصري. لا يزال من الصعب علي قبول نفسي كما أنا ، رغم أن أحد أفراد أسرتي قريب مني وهو معجب بي ويساعدني في كل شيء. بينما لا أستطيع أن أحب نفسي ، لكن لا أدان على المعاناة ، كما كانت في فترة المراهقة. أنا أتعلم أن أفهم أن النتيجة تتطلب قدراً معيناً من الوقت والعمل الجسدي والنفسي. أريد أن أصدق أنني سوف تنجح.
في النظام الغذائي ، وجدت نفسي ثلاث مرات ، وكانت هذه دائمًا ذروتها في العمر ، عندما غير الجسم شكله المعتاد. الأول ، بالطبع ، كان لا يزال في المدرسة ، عندما وجدت فجأة خصائص جنسية ثانوية ، ولم يقل أحد ماذا أفعل بها. كانت أمي تتناول نظامًا غذائيًا ، وقررت تجربة الشركة - لكنني استقيلت بعد ثلاثة أيام. في المرة الثانية كنت أتبع نظامًا غذائيًا بعد حماية الدبلوم. ثم فقدت الكثير من التوتر ، وأقنعني أحد الأصدقاء أن "النتيجة يجب أن تكون ثابتة". بالإضافة إلى ذلك ، كنت بلا شك في حالة حب ، وبدا لي أن النحافة ستصحح هذا الظلم الشامل. بعد الحمية الثانية ، كما لو كنت في حالة التنوير ، حصلت على حساسية من الكرفس. الآن ليس لدي أي تسامح. إذا حصلت على مكان ما قليلاً ، فأمامي 15 دقيقة لأخذ الدواء. أصبحت حبوب الحساسية صاحبي الأبدية ، وأنا أشرب العصائر الطازجة فقط في المنزل - أنت لا تعرف أبدًا ما إذا كان النادل قد قام بتنظيف العصير جيدًا.
النظام الغذائي الثالث كان الأكثر جنونا وأطول. منذ عامين ، بدأ جسدي ينتقل إلى المرحلة العمرية التالية ؛ ظهرت بطن ، كانت الفتاة بروس ويليس تحلم بها من فيلم "لب الخيال" - لكنني لم أحلم بذلك وقررت القتال. ألقيت الحطب في النار من قبل الأصدقاء والأقارب الذين شاركوا في الرياضة وبنجاح متفاوت. الزوج ، الذي كنا معه لمدة 12 عامًا ، أشكالي ، القديمة أو الجديدة ، لا ينزعج أبدًا ، لكن لسبب ما يبث الناس من حولهم شيئًا واحدًا: لديك الحق في السعادة ، وأن تكون نحيفًا.
ثم اخترت منتجًا واحدًا كان من المفترض أن يكون محايدًا قدر الإمكان (غير محبوب أو غير محبوب). هذا المنتج (فليكن الخبز) أكلت بأي كميات - ويمكن أن أشرب أي سوائل ، بما في ذلك الكفير والعصائر والكحول. لذلك أكلت لمدة نصف عام ، وكانت تجربة مثيرة للاهتمام: لقد توقفت عن تناول الطعام خارج عن العادة ، بسبب مزاجي ، للاستخدام في المستقبل ، أو "لأنني مضطر". توقفت عن الرغبة حلوة أثناء الحيض. أدركت كم الطعام وما الوقت الذي أحتاجه. تمكنت أيضًا من إنقاص وزني بشكل لائق - لكني تعافيت مرة أخرى عندما قررت إنهاء النظام الغذائي.
وأنا أعلم على وجه اليقين أنه من أجل فقدان الوزن ومن تلقاء نفسي ، لن أجلس على أي نظام غذائي بعد الآن. تركت الرأي العام والبيئة ، التي ركزت على الجسد المثالي ، في الماضي. بمجرد أن جاء هذا الفهم ، صادفت كتابًا جيدًا عن التغذية البديهية. الآن أحاول الاستماع إلى نفسي ، وتعلم فهم احتياجات الجسم ، وبناء جسر على الطوب. أنا لا أعرف كم من الوقت سيستغرق ، ولكن أصبحت الحياة أكثر متعة.
جلست على الوجبات الغذائية عدة مرات: في الصف الثامن لم أحاول تناول كميات أقل من الطعام لفترة قصيرة ، في السنة الثانية كنت أتناول نظامًا غذائيًا بروتينًا لمدة يومين ، لكنني قضيت معظم وقتي في هذا عندما انخرطت في الرياضة ، في الثانية والعشرين من عمري. قرأت عن الرياضة والرفاهية - وكانت التوصيات تتضمن دائمًا قيودًا على تناول الطعام. في البداية ، استخدمت بعضها كتجربة أو بدافع الفضول ؛ بعد ذلك ، عندما بدأت من زيادة النشاط ، فقدت وزني وشددت ، بدأت في اختيار طرق أكثر وأكثر تشددًا من أجل الحفاظ على الوزن أو أنحف.
وكان الشيء الأكثر تطرفا فعلت ketodiet. إذا بدأت في تناول الأطعمة الدهنية للغاية والتخلي عن الكربوهيدرات إلى أقصى حد ممكن (عادة ما تقلل من الكمية إلى 20-50 جرامًا يوميًا) ، فإن الجسم يدخل في حالة الكيتوزيه ، وتبدأ إنتاج الكيتونات في الكبد ، والتي يستخدمها الجسم كمصدر طاقة احتياطية. يقوم جزء من أجسام الكيتون بتغذية الأنسجة ، ويتم إفراز جزء من البول. في حد ذاته ، فائض من أجسام الكيتون أمر خطير ، وبالتالي ، لا يمكن أن ينزعج نقص الكربوهيدرات - هذا يزيل الجسم من حالة الكيتوزية ويتحول إلى استخدام الجلوكوز المعتاد ، وتبدأ أجسام الكيتون غير المُطالب بها في تسمم الجسم ؛ وهذا ما يسمى الحماض الكيتوني. لم يتم دراسة الآثار طويلة المدى للكيتودات بشكل كامل ، لكن النظام الغذائي نفسه موصوف جيدًا وحتى يستخدم في الطب الرسمي - على سبيل المثال ، في علاج الصرع غير القابل للعقاقير. لقد رُهيتني الطريقة "العلمية" ، وانخرطت في نظام كيتو الغذائي لمدة أربعة أشهر.
في مجتمع الإنترنت ، هناك تصور بأن كيتو عبارة عن تذكرة بدون تحويل إلى بلد استهلاك غير محدود من السعرات الحرارية من لحم الخنزير المقدد والأفوكادو ، لكنني التزمت بحد أقصى يتراوح بين 1200 و 1500 سعرة حرارية في اليوم. لمدة أسبوع تقريبا ، شعرت بما أطلق عليه المجتمع keto-flu - الصداع والضعف وقلة الشهية. استندت إلى كبد سمك القد ، وبيض مخلوط مع لحم الخنزير المقدد والقهوة ، مخفوقاً بالزبد وزيت جوز الهند. لقد ذهب الضعف ، لكن كان هناك تشويش وارتباك. لم أتمكن من التعامل مع دروس القيادة ، كان من الصعب بالنسبة لي تسلق الدرج ، لكنني ظللت هادئًا تمامًا. انحسر القلق ، وكانت أكثر الأنشطة رتابة مثل التقاط الكرز من شجرة. كان من المثير للاهتمام إلى ما لا نهاية الاستلقاء على الشرفة المنزلية الدافئة والنظر في أوراق الشجر. يشترك الكثيرون في الانطباعات العكسية - فهي مليئة بالطاقة وتفكر بوضوح ، ولكن بالنسبة لي كان التفكير مستهلكًا للغاية للطاقة.
بعد حوالي شهرين ، تم تمديد الدورة الشهرية مرتين. بصراحة ، لم أكن خائفة للغاية. كان من الصعب التغلب على اضطرابات الأكل الناشئة - بدأت أميل إلى الاعتماد على منتجات "مسموح بها مشروطة" مثل الفول السوداني المحمص. مسكت نفسي أتعامل وأتناول عبوة 200 جرام في المرة الواحدة. أدى هذا مرتين إلى تسمم البروتين والغثيان ، لكنه لم يمنعني - وهذا جرس إنذار. في النهاية ، ما زلت أخرج من ketodie وبدأت ببطء في زيادة الوزن. في مرحلة ما ، أدى ذلك إلى اضطراب في تصور جسد الشخص ، واتخذ منعطفًا جادًا وتطلب استشارة طبيب نفسي. استغرق الأمر سنة ونصف قبل أن أتمكن من الوقوف بهدوء أمام المرآة في ملابسي الداخلية وعدم وعد نفسي بأن أتوقف عن تناول الخبز إلى الأبد. الآن أنا مرتبط بهدوء بمظهري وأفكر في الجسد ليس كـ "لحظي" ، ولكن كالتغيير ، ولكن بالتغييرات التي تحدث معه - كجزء من حياة الإنسان ، وليس مأساة شخصية.
في الطفولة ، سمعت من أقاربي في كلمتي عبارة "قوية" ، "ممتلئة" ، "ممتلئ الجسم". من جانبهم كان الحنان ، ولكن كلما حصلت على السن ، كلما كانت هذه الصفات مسيئة. في موسوعة البنات في الثالثة عشرة ، رأيت خيار يوم الصيام - لتقسيم تفاحة إلى عشرة أجزاء وتناولها خلال اليوم. ثم حدث في رأسي أن هناك طرقًا لفقدان الوزن ، وعلى الرغم من صعوبة الأمر ، فإنه يستحق كل هذا العناء. بالطبع ، لم أكن جائعًا. بدأت الوجبات في الجامعة عندما بدأت أعيش بشكل مستقل. كانت المهمة الرئيسية دائمًا هي إنقاص الوزن - يبدو أن النحافة تعني الثقة ، والثقة تعني السعادة.
أحدث نظام غذائي ، وبعد ذلك أدركت أنه عديم الفائدة وحتى ضار ، كان مونوديت 3 في 1 ، الموجود في مجلة فوغ مع الوصف التالي: "النظام الغذائي الذي استمر تسعة أيام للطبيب البارز مارغريتا كوروليفا يتكون من ثلاث كتل: الأرز واللحوم البيضاء والخضروات - في الواقع ، هناك ثلاثة أنظمة أحادية في واحدة. تم تصميم الحصة التموينية بحيث يمكنك بسهولة تحضير كل شيء بنفسك في المنزل ، ولكن إذا كنت لا تطبخ خيلك ، فسوف يتحمل النظام الغذائي الملكي المسؤولية. يمكنك طلب البرنامج على موقع أخصائي التغذية. لمدة تسعة أيام ، تفريغ كل من الجسم والدماغ ". بالطبع ، قررت أن أفعل كل شيء بنفسي - والآن لا أفهم من الذي يدفع هذه الأموال مقابل الأضرار التي لحقت بالصحة ، وبصفتي اختصاصي تغذية ، يمكنه التوصية بهذا.
في هذا النظام الغذائي ، جلسنا مع زميل. أمضيت الأيام الثلاثة الأولى على الأرز وحده ، مصحوبة بضعف شديد. انتهى اليومان التاليان من صدور الدجاج المسلوق تقريبًا مع الإغماء - وقررنا أن الوقت قد حان للتوقف. ثم فقدت حوالي ثلاثة كيلوغرامات ، لكن لم أحصل على أي رضا أخلاقي. لكنني فهمت أخيرًا أن الوجبات الغذائية شريرة. قبل عام ، توصلت أخيرًا إلى نتيجة مفادها أنني بحاجة إلى تغذية واعية ، وأنا أتابعه مع مدرسة سيكتا - أتدرب معهم أيضًا ، وأركض وأمارس كرة السلة أيضًا. الآن أنا أعارض بنشاط الوجبات الغذائية والغرق في بعض الأحيان لنمط حياة صحي. في بعض الأحيان أستطيع أن أتحمل الوجبات السريعة والحلوة ، على الرغم من توقفهم عن تقديم المتعة السابقة. أصبح موقفي تجاه الجسم أكثر استرخاء. أدركت أن هناك شيئًا يجب العمل عليه ، لكن حب الذات هو أولاً.
غالبًا ما أصبح الطعام في عائلتي موضع فضائح: فقد انتقدت أمي والدها بسبب زيادة الوزن ، ويمكنه سحب طبق من الطعام من يديه ، وبخه لتناوله الكثير أو ليلة. كان رد فعل الأب بعنف شديد ، ولم يمر اليوم دون صرخات الوالدين. لم نتناول العشاء معًا أبدًا - أعد أبي نفسه وأكل حتى لا ترى أمي. Только недавно благодаря своему парню я узнала, как здорово обедать или ужинать вместе.
Тогда только начали появляться статьи и передачи о вреде ГМО, трансжиров, пальмового масла, глутамата натрия и разных E, с помощью которых "глобальные корпорации хотят истребить русскую нацию". Мама шла в магазин и по полчаса изучала упаковки на наличие смертельных ядов. Сейчас я снисходительно смотрю на это: мама выросла в СССР, где истина сказанного по ТВ не подвергалась сомнению, и хотела кормить меня натуральной, хорошей едой. Но в детстве было обидно, когда другие дети пили колу, а я - компот из сухофруктов. اقترحت أمي أن جميع المواد الغذائية من العبوات كانت سيئة وضارة ، فقد كان ممنوعًا تمامًا تناول رقائق البطاطس والآيس كريم واللبن الزبادي وحانات الشوكولاتة وشرب المشروبات الغازية والعصير من العبوات. في رياض الأطفال ، وفي وقت لاحق في المدرسة ، غالبًا ما تلقينا نقانقًا لتناول العشاء - لم أكن آكلها ، لأن أمي قالت إنها مصنوعة من مواد كيميائية ولا يمكن تناولها. في مثل هذه الأيام ، بقيت جائعًا. عندما دخلت سيارة والدي ، عثرت على زجاجة غير مفهومة من تحت العفريت: لم يتبق سوى بضع قطرات على الجدران البلاستيكية. حاولت أن ألعقهم بالخوف والفضول ، بالكاد تمسّ لساني - وتذكرت هاتان القطرتان إلى الأبد بوصفهما المشروب اللذيذ في حياتي.
على الرغم من كل هذه القيود المفروضة على المنتجات "الضارة" ، كنت طفلاً جيد التغذية. لقد علمت أن الشاي يجب أن يشربه السكر وأن أي طعام يجب أن يؤكل بالخبز والزبدة. من ناحية ، كانت أمي من أجل التغذية السليمة ، لكن بدا لها أن أي طعام محلي الصنع مفيد ويمكن أكله بأي كمية. لقد أطعمت النقانق محلية الصنع والبطاطس المقلية والقطع وقطع الزلابية. عندما ذهبت إلى المدرسة ، بدأ السخرية والشتائم حول الاكتمال في الوصول إلى عنواني. حاول الآباء دعم ذلك ، لكنهم فعلوا ذلك بطريقة غريبة: قالوا إنني كنت "في بابا" ، وسأكون دائمًا كبيرًا وكان عليّ أن أتحمله - "لا يمكن أن يكون الجميع عارضات صور".
في سن الثانية عشر ، ذهبت لأول مرة إلى نظام غذائي. حدسي ، لقد تخليت عن كل شيء مقلي وشحم ، من المايونيز والكعك والنقانق ، والخبز المنزلي ، والحلويات ، وتوقفت عن الأكل في الليل. كان والداي مندهشين من إرادتي. مكثت في هذا الوضع لمدة عام تقريبًا وفقدت الوزن كثيرًا. ثم قررت أن الهدف قد تحقق ، ومرة أخرى بدأت آكل كل شيء. بالطبع ، عاد الوزن في حجم مزدوج ، وكنت مرة أخرى الأثخن في الفصل ، وكان الضرب بشكل رهيب على احترام الذات. نظرت إلى المرآة وكرهت كل سنتيمتر من جسدي ، السيلوليت في الأسفل ، جانبيًا.
منذ ذلك الحين ، فقدت وزني الكبير (ما يصل إلى خمسة وأربعين كيلوغراما) وتعافيت. كانت لدي علاقة كان لها تأثير مختلف على الموقف - بالنسبة للرجل الأول كنت أستعد لوجبات الغداء والعشاء ، وعندما انفصلنا ، توقفنا عن فعل ذلك وأصبحنا نحيفين للغاية. في النواحي التالية ، توقفت عن الأكل تمامًا: أولاً من الحب المجنون ، ثم من الإجهاد العاطفي ، الذي لم أتمكن من ابتلاعه قليلاً. في مرحلة ما بدأ الجسد في "الانهيار": سقط شعري وسقطت أظفري وأسناني ، ولم أتعاف لمدة نصف عام من نزلات البرد العادية. بحلول نهاية السنة الرابعة ، فقدت وزني للعظم. ما إن قررت التقاط صور مثيرة لشاب - وحين نظرت إليها ، رأيت هيكلًا عظميًا شاحبًا.
بعد ذلك ، عندما بدأت علاقات جادة حقًا ، كما لو أن طوقًا قد انفجر ، الأمر الذي كان يقيدني طوال هذه السنوات. بدأت أتناول الكثير ولا يمكن التحكم فيها: لقد طلبت عشاءًا من خمس أطباق في مطعم ، وقبل النوم ، أكلت البيتزا والآيس كريم في السرير. سألني صديقي على حين غرة إذا كنت حاملاً ، وفجأة شعرت مرة أخرى بالسمنة والقبيح كما في طفولتي. حاولت مؤلمة فقدان الوزن ، لكنني لم تنجح. ألقت باللوم على كل ما عندي من أعمال مكتبية اعتيادية وقلة النشاط ، لذلك استقيلت. لكن الكيلوجرام ذهب ببطء شديد وعاد حالما سمحت لنفسي بعشاء قوي. لذلك حصلت الشره المرضي.
أصبحت مهتمة فقط بالطعام ووزني. تناولت الإفطار ، ثم ذهبت إلى المرحاض لتنظيفه ، وانتظرت الطعام ، وأكلت وذهبت إلى المرحاض مرة أخرى. لقد غرست في نفسي أن كل الطعام كان سيئًا وسيئًا ، بدأت معدتي تتألم من كل شيء آكله. لقد كرهت جسدي ، الذي لم يكن يريد بعناد الاستسلام وفقدان الوزن. لقد فقدت الرغبة في مغادرة المنزل ، مرت الأيام والأسابيع في نوبات لا تنتهي من الجلد. في بعض الأحيان كنت أرغب فقط في قطع جميع الدهون الزائدة بسكين أو رمي نفسي خارج النافذة بسبب كم أنا فظيع. في الوقت نفسه ، علمت بعقلاني أنني ربما لم أكن سمينًا إذا ارتديت مقاس S ، لكنني لم أتمكن من التغلب على نفسي.
أخاف أن أذهب إلى الأماكن العامة: يبدو لي أن الجميع سوف يضحكون ويضعون أصبعاً. أنا مؤلف القناة في التلغراف وأتلقى رسائل يومية من أشخاص يكتبون ، ما أنا ذكي وجميل وأنا - لكن لا أحد يعلم أنه خلف الصور الجميلة توجد كراهية لا نهاية لها لجسدي. في الآونة الأخيرة ، أخبرت الأقارب والرجل عن إحباطي. لا أستطيع أن أقول أنهم فهموني ولم أتوقع ذلك حقًا. أنا لا أعمل ، أخشى أن أغادر المنزل ، أكره نفسي وجسدي. إحباطي يمنعني من العيش حياة كاملة. أنا أحسد الفتيات الذين يعرفون كيف يحبون ويقبلون أنفسهم. أحب أن أتعلم هذا ، لكنني لا أعرف كيف.
أجلس على نظام غذائي من سن الثانية عشرة ، وكان الهدف دائمًا هو فقدان الوزن. وليس من أجل الملابس أو الاعتراف أو الاهتمام بالحب - لقد كنت دائمًا ما أفقد وزني لفقدان الوزن ، وكانت الأرقام الموجودة على المقاييس وشريط السنتيمتر هي التي تحدد مدى استحقاق الاحترام والثقة والحب والصداقة. كنت أعرف أن الناس لن يقبلوني إلا بعد أن أزن عددًا "مقبولًا" من الكيلوجرامات. كنت أعرف أن كل ما كنت أفعله قد انخفض بسبب دهني. حاولت أن أفقد وزني في بداية السنة الدراسية ، بحلول العام الجديد ، بحلول عيد ميلادي ، بحلول الربيع ، والصيف - ودخلت دائرة لا نهاية لها. لقد مرت ثلاثة عشر عامًا منذ ذلك الحين - وأنا أقيد حميتي مرة أخرى على الأقل مرة كل ستة أشهر.
إذا كان هناك نوع من النظام الغذائي على الإنترنت باللغة الروسية ، فإن الاحتمال الذي جربته هو 99 ٪. نظام ماجي ، ABC ، ياباني ، الكرملين ، ست بتلات ، شوكولاتة ، مخططة ، شرب ، جوع جاف ، حنطة سوداء ، حمية ديوكان ، كيتون ، حمية ملاك ... قرأت بشكل منهجي المراجعات ، تندرج ضمن "الماراثونات" ورصد القصص حول كيف فقد الناس الوزن . بدا لي أنني كنت على وشك حل مزيج من الوجبات الغذائية وإيجاد نظام غذائي مثالي. بعض الفترات أنا فقط لا أتذكر. ومع ذلك ، فبعد الخروج من الوجبات الغذائية أو إيقافها بسبب هجمات التهاب المعدة والبنكرياس ، عدت إليها مجددًا لإنهاء الأمر.
لا يزال يسمى علاقتي مع الطعام والجسم "كل شيء معقد". عملت بجد لبدء قبول نفسي وجسدي. ما زلت أحاول أن أنقذ وزني بلا نهاية ، لكنني الآن لا أجلس على نظام غذائي جامد - أحاول الالتزام بالتغذية السليمة. ما زلت أعاني من الإفراط في تناول الطعام القهري ، معاقبة نفسي بالطعام ، ومعاقبة نفسي على الطعام. كل صباح أركض إلى المقاييس ، وقياس الأحجام. أنا أفهم كم هو غير صحي ، مما يجعل الوضع أكثر سخافة. ومع ذلك ، لدي شيء يمكن مقارنته به: لم أعد أعود إلى المنزل ، لأنه يبدو لي أن وحدة التحكم في المترو ظننت أنني سمين. لم أعد أتسبب في القيء بعد تناول الطعام ، لا أتناول الحبوب المريبة ، لا أتضور الجوع لمدة ثلاثة أيام قبل وقوع حدث مهم. الآن أحاول بشكل منهجي ، وليس الهجمات ، ممارسة الرياضة. في بعض الأحيان ما زلت أبكي من الإحساس بدهنتي وعديمي. لكنني أعتقد أن هذا سوف يتغير في يوم من الأيام ، وسوف أتوقف عن تقييم كل ما أقوم به ، من خلال مقدار ما يمكن أن يكسر في عيون من حولي وزني والدهون.
خلال فترة الحمل الثانية ، تم تشخيص إصابتي بمرض السكر الحملي - يظهر فقط أثناء الحمل ويختفي دائمًا بعد الولادة. كان من الضروري تصحيح حالة التغذية والحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة. بدا أن النظام الغذائي صارمًا جدًا بالنسبة لي - فقد توجب علي التخلي عن جميع المنتجات التي تحتوي على السكروز والنشا ، والتي تمثل حوالي 80 ٪ من المنتجات في السوبر ماركت. بالإضافة إلى ذلك ، تم حظر جميع الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية ، وتتألف قائمتي من الخضروات واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان ، وليس الفواكه الحلوة للغاية. صحيح أن محتوى الدهون لا يهم ، فقد كان من الممكن بضمير حي أن يأكل جبن الكوخ الدسم ويخبز الدجاج بالجبن والزبدة ويقلي البيض مع لحم الخنزير المقدد.
التخلي عن الأطباق الجانبية المعتادة وحبوب الإفطار بدا غير واقعي تقريبا. أصبح من المستحيل العثور على وجبة خفيفة سريعة ومغذية في قطاع الأطعمة الجاهزة في الشوارع ، واضطررت إلى حمل المكسرات والفواكه أو التوت معي - كنت محظوظًا لأن الجزء الرئيسي من الحمل حدث في الصيف. تم حظر المحليات بسبب الحمل ، لذلك اضطررت للتخلي عن القهوة (أشرب المحلاة فقط) - لقد كانت مؤلمة بشكل لا يطاق. نتيجة لهذا النظام الغذائي طوال فترة الحمل ، لم أحصل على كيلوغرام واحد إضافي أو حتى فقدت وزني. لقد اتبعت القواعد بوضوح تام. بخلاف ذلك ، يجب أن أبدأ علاج الأنسولين ، أي حقن الأنسولين ، وهو ما لم أكن أرغب فيه على الإطلاق ، ولكي أشعر بتجربة آثار شهيتي على الطفل. بشكل عام ، كان الدافع أكثر من جدية.
ونتيجة لذلك ، أنجبت طفلاً يتمتع بصحة جيدة تمامًا وكنت فخورة جدًا بنفسي - ولكن أول شيء طلبت من زوجي أن يشتريه ، بعد خروجه من المستشفى ، كان أحد بنوك نوتيلا ، التي أكلتها بكل سرور. لقد مر نصف عام ، والآن يمكنني تحمل أي شيء. لكن عادة قراءة التكوين والبحث عن السكر المخفي بقي ، وكذلك استبدال دقيق القمح بدقيق الجاودار الكامل أو ببساطة تناول الخضروات مع طبق جانبي. إن خطر عودة مرض السكري مع تقدم العمر يزيد بنسبة 30٪ عن خطر الإصابة بالنساء اللائي لم يصادفوه خلال فترة الحمل ، لذلك أستمتع بمجموعة متنوعة من الطعام ، لكن مع إبقاء شهيتي تحت السيطرة.
الصور:Edalin - stock.adobe.com ، pioneer111 - stock.adobe.com ، baibaz - stock.adobe.com (1 ، 2) ، Jarp - stock.adobe.com