خرافة أم حقيقة: هل أشرب 2 لتر من الماء يوميًا؟
النص: جوليا روزمانوفا
كل يوم نأتي عبر الآلاف من النصائح الشائعة ، القواعد والبيانات ، وكثير منها في الواقع تتحول إلى مغالطات. نحن نطلق سلسلة من المواد التي سنقوم فيها بتشريح الآراء الشعبية ومعرفة ما إذا كانت مرتبطة بالواقع. نفهم اليوم كمية المياه التي تحتاجها للشرب يوميًا.
في السنوات الأخيرة ، أصبح الناس أكثر عرضة لشرب الماء العادي. كل رياضي والعديد من الطلاب في المحاضرات لديهم زجاجة ماء معهم. في كتيب تم توزيعه في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس ، يُنصح الطلاب "بحمل زجاجة ماء معهم والشرب أكثر من مرة في الفصل". في الوقت نفسه ، يعترف الكثيرون أنه من الصعب عليهم إجبار أنفسهم على شرب الكثير من الماء ، وعلى شبكة الإنترنت ، يمكنك حتى العثور على المتسللين مدى الحياة حول كيفية استهلاك السعر اليومي.
من الصعب القول من الذي حدد أول معدل 2 لتر من الماء يوميًا. من المحتمل أن هذه العقيدة كانت راسخة في عام 1945 ، بعد نشر المجلس الوطني للأغذية والتغذية في الولايات المتحدة الأمريكية: "معدل تناول السوائل للشخص البالغ يبلغ حوالي 2.5 لتر يوميًا".
اشرب أم لا تشرب؟
الماء مفيد بالتأكيد - فقط لأنه يغذي الجسم ولا يحتوي على سعرات حرارية. لكن الدراسات التي من شأنها أن تؤكد معدل 2 لتر في اليوم ، اليوم غير موجود. الحجج المؤيدة للاستهلاك الكبير للمياه ، والتي توجد في وسائل الإعلام ، هي كما يلي: يتكون الجسم بشكل رئيسي من الماء (50-70 ٪ من الكتلة) ، مثل الدم والعضلات والدماغ والعظام (85 ٪ ، 80 ٪ ، 75 ٪ و 25 ٪ ، على التوالي) ، وبالتالي يحتاج الجسم إلى الماء للعمل بشكل طبيعي - على الأقل 2 لتر. وإذا كان من الصعب الجدال مع الاستنتاج الأول ، فإن النتيجة الثانية لا تستند إلى أي شيء.
حتى في نشر المجلس القومي للأغذية والتغذية بالولايات المتحدة ، فقد ذكر أن المعيار 2.5 لتر الذي أشار إليه لا يشمل مياه الشرب فقط ، بل جميع المشروبات الأخرى ، وكذلك جميع الأطعمة التي تحتوي أيضًا على كميات كبيرة من الماء. لذلك ، للحصول على كمية كافية من الماء ، لا تحتاج إلى شرب عدة زجاجات في اليوم - تحتاج فقط إلى تناول الطعام بشكل صحيح. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في التأكد من دخول كمية كافية من الماء إلى جسمه ، هناك تطبيقات محمولة تساعدك على حساب ما قد أعطاك لك من كوب من الحليب وعدد فناجين القهوة التي اخترتها.
لقد حدث أن الناس ماتوا بعد شرب الكثير من الماء - أي بسبب تسمم الماء
غالبًا ما ينصح بشرب الماء لفقدان الوزن. لكن يبقى من غير الواضح ما إذا كان الماء يقلل بشكل ملحوظ من استهلاك الطعام ، ومدة استمرار التأثير ، وكم السائل المطلوب للتأثير على التشبع. تشير دراسة أجرتها الجمعية الأمريكية للتغذية السريرية إلى أن الماء في الطعام (على سبيل المثال ، في حساء الدجاج) قد يكون أكثر قدرة على التعامل مع دور "التحميل المسبق" قبل الوجبة التالية من نفس الكمية من الماء في حالة سكر بشكل منفصل. كما أن العلاقة بين استهلاك كميات كبيرة من المياه وارتفاع متوسط العمر المتوقع غير مثبتة.
أتساءل ما الذي حدث عندما توفي الناس بعد شرب الكثير من الماء - أي بسبب تسمم المياه. صحيح أن بعض القتلى تأثروا بالإكستاسي ، مما يزيد من الشعور بالعطش. كيف يقول كريستوفر فان توليكين ، الخبير في علم الأمراض ، "لقد تطور الناس من خلال أداء عمل بدني شاق في ظروف الجفاف والحرارة. يمكننا الحصول على كمية أقل من الماء من المعتاد دون مشاكل خاصة ، في حين أن التسمم بالماء الصغير سيؤدي إلى عواقب محزنة أكثر. اللسان ، شرب الكثير من الماء سيء مثل عدم شربه على الإطلاق. "
لذلك ، دليل على أن 2 لتر - المعدل الضروري غير موجود.
صور: 1 ، 2 عبر Shutterstock
تم نشر المادة لأول مرة على موقع Look At Me