المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2019

طعام

النص: مخللات وكريات كارينا سيمب ليست جدات ، رغم أنها لا تزال الأفضل. من إجراء قسري ، تحولت الاستعدادات المنزلية إلى هواية ممتنة: لا يمكنك فقط الحفاظ على الخيار والطماطم (البندورة) على نطاق صناعي في مرطبانات سعة ثلاثة لترات - والآن يفعلون ذلك برشاقة ومهارة.

إقرأ المزيد

أولغا لوكينسكايا يصادف عيد الفصح هذا العام في نفس اليوم وفقًا للتقويم اليولياني ، الذي تستخدمه الكنيسة الأرثوذكسية ، ووفقًا للميلادي ، الذي يسترشد به الكاثوليك وأنصار بعض الديانات الأخرى. حتى أولئك الذين ليسوا بعيدين عن التقاليد الدينية ، يرتبط عيد الفصح بكعك عيد الفصح ، وحلويات الجبن المنزلية والبيض الملون ؛ في الدول الأوروبية ، هذه الأيام هي عطلات نهاية أسبوع وعطلات مدرسية إضافية ، لذلك يشعر الجميع وكأنهم عطلة.

إقرأ المزيد

نحن نواصل الحديث عن حسابات جديرة بالاهتمام في الشبكات الاجتماعية يمكنك من خلالها مشاهدة العالم بأسره. هناك أشياء قليلة في العالم جيدة مثل الكلاب والطعام. يكرس Instagramdogs_infood لكليهما: يحدد مؤلفه الفن التصويري ، حيث يتحول Shar Pei إلى نفسه المعتمة ، و القلطي إلى arancini ، و البوميراني الصغير إلى كرة من الآيس كريم ، و الصلصال في كعكات الشوكولاتة.

إقرأ المزيد

على الرغم من أنه من الأسهل بكثير الاستيقاظ مع أشعة الشمس ، لا نريد كسر فنجان قهوة الصباح. في حال سئمت من ذلك ، وجدنا عشر وصفات للمشروبات الباردة والساخنة والباردة التي ستشجعك أيضًا. العديد من الوصفات خالية من السكر بشكل خاص: الكربوهيدرات السريعة تسمح لك بالتعبير فقط لفترة قصيرة وتؤدي بشكل عام إلى عدم وجود أي مكان.

إقرأ المزيد

النص: Ksyusha Murlykina في المطبخ ، كل الوسائل جيدة: بالنسبة للمبتدئين ، حتى أغرب مهارة ، مثل تنظيف الكيوي بملعقة ، يمكن أن تكون فجأة بالمناسبة ، وهناك دائمًا شيء يمكن التعلم من الطهاة ذوي الخبرة. في هذه المادة ، قمنا بجمع حيل الطهي التي من شأنها تسهيل وتسريع عملية إعداد الأطباق والمشروبات للطاولة الاحتفالية.

إقرأ المزيد

النص: أولغا أنتونوفا ، في منتصف فصل الشتاء ، يأخذ تعبير "الروح الاحتفالية" معنى حرفيًا: لقد حان الوقت للنكهات "الموسمية" ، واليوسفي في كل مكان والزنجبيل. في هذه المناسبة ، جمعنا مؤخرًا وصفات للمشروبات الساخنة. لكن العام الجديد وعيد الميلاد يقتربان ، والوقت للتفكير في الأطباق الخاصة للطاولة الاحتفالية.

إقرأ المزيد

النص: كارينا سيمبي إذا لم يكن لديك الوقت الكافي للخروج من "الكباب" خلال عطلة مايو ، فلا تشعر باليأس. الصيف كله قادم ، مما يعني أنه ستكون هناك فرصة لإلقاء أكثر من حفلة في الهواء الطلق ، وقد حان الوقت للبدء في القيام بذلك بطريقة جديدة. إذا كان لديك أو لأصدقائك شواية ، فإن الحفلة التي تضم حفلة شواء تعد خيارًا رائعًا للنزهة في الطبيعة أو الدردشة عبر الدردشة في المنزل الريفي أو حفلة على السطح.

إقرأ المزيد

قريباً جداً سيكون من الممكن أن تتكئ على الأريكة مع كأس جميل من الشمبانيا أو الكوكتيل ، ولكن حتى الآن لا يزال هناك رعشة أخرى متبقية - لإعداد شيء على الأقل لتناول العشاء (نأمل مخلصًا ألا تحتاج إلى الركض في حوالي 31 ديسمبر بحثًا عن الهدايا). بدون سلطة ، بالطبع ، سوف تكلف طاولة نادرة ، ولكن عليك طهي شيء آخر - خاصة إذا كنت تتصل بأصدقائك في المنزل ولم تحسب قوتهم ووقتهم ، وهو ما لا يكفي لتخطيط القائمة.

إقرأ المزيد

النص: أولغا أنتونوفا حساء السمك النكهة الساخن هو أفضل شيء يمكن أن يحدث في يوم خريف ملبد بالغيوم. كما تعلمون ، تعد الأسماك مصدرًا للبروتين واليود والفوسفور والأوميغا 3 وغيرها من العناصر الدقيقة المفيدة ، لذلك لن يؤدي غداء لذيذ ودسم إلى رفع معنوياتك فحسب ، بل يضيف أيضًا قوة وصحة. لقد اخترنا خمسة خيارات لشوربات السمك ذات المأكولات الوطنية المختلفة: لكل منها طعم ورائحة فريدة من نوعها ، وتاريخها الخاص في المظهر والفروق الدقيقة في الطهي.

إقرأ المزيد

أولغا لوكينسكايا من المعروف أن النظارات الصحيحة تكشف بشكل أفضل عن رائحة النبيذ ، وأن درجة الحرارة الصحيحة تجعل مذاقه أكثر ثراءً. يعد شراء إكسسوارات نبيذ بارد فرصة لجعل طقوسك المسائية أكثر وضوحًا أو مفاجأة لضيوفك. لقد جمعنا خمسة عشر عنصرًا أنيقًا ومضحكًا وممتعًا لتنوع ثقافة النبيذ في شقة واحدة - أو سيكون الجواب على السؤال الأبدي حول ما يجب تقديمه للشخص الذي لديه كل شيء.

إقرأ المزيد

مرة أخرى ، نعزز نهج اللعبة ، هذه المرة للطعام (نعم ، لقد مُنعنا أيضًا من لف كرات الخبز في مرحلة الطفولة). الطعام بحد ذاته مثير للغاية ، لكننا اخترنا 6 أشياء تجعلها بطريقة أكثر إثارة للاهتمام. قوالب للبيض إذا علقت يومًا فوق الصور الخاصة بالاستعلام "bento egg mould" ، ستشعر أيضًا بالبهجة عند رؤية القوالب ، حيث يمكنك تكوين أرنب من بيضة عادية.

إقرأ المزيد

نستمر في تطوير موضوع فن الطهو الحداثي. في المقال السابق ، أوضح أنطون أوتكين ما هو المطبخ الجزيئي ولماذا هو مطلوب ، ولكن هذه المرة طلبنا منه أن يخبرنا عن الأدوات التي يجب أن تكون في كل مطبخ تقدمي. Scales Scales - أول جهاز يفصل بين المطبخ الخطير وبين محاولات الطهي و "فعل كل شيء بشكل صحيح" من العواء بروح "عجزي مرة أخرى لم يصلح."

إقرأ المزيد

Olivier هو نفس رمز السنة الجديدة مثل شجرة الكريسماس المزخرفة والضوء الأزرق والسندويشات مع الكافيار. نعتقد أنه حتى أولئك الذين يدافعون عن طعام منفصل طوال العام أو يهربون من المايونيز من النار (على الرغم من أننا نشك الآن في صحة هذا) ، فقد تركوا في يناير / كانون الثاني صحن السلطة مع راحة البال.

إقرأ المزيد

لقد حاولنا جميعًا تناول الطعام بشكل صحيح ، مسترشدين بالأحاسيس الداخلية والصور النمطية التي تحوم في الهواء ، بدلاً من برنامج محدد. ليس هناك ما يثير الدهشة في حقيقة أن المحاولات لم تنجح: من أجل تغيير نوعي في النظام الغذائي ، مطلوب قوة الإرادة (لا تحتاج فقط إلى عدم امتصاص الشوكولاتة واحدا تلو الآخر ، ولكن أيضا لطهي الطعام كل مساء تقريبا) ، ودليل واضح للعمل.

إقرأ المزيد

الغذاء هو جزء مهم جدا من الحياة ، ونحن لا نخفيه ، ولكن على العكس من ذلك ، نحن نؤكد. لقد تعاملنا مع جوانب مختلفة من الموضوع ، من الأطعمة الفائقة إلى المواد الكيميائية التي يجب أن تكون في كل مطبخ حديث ، والآن قمنا بتجميع مجموعة من أهم المواد التي لا ينبغي تفويتها. إذا قررت الاستراحة عشية رأس السنة الجديدة ، وترتيب حفلات العشاء لقضاء العطلات ، إليك نص Maria Sorokina ، مجموعة دروس الطهي ، حول كيفية طبخ عشاء متكامل لعدة ضيوف وعدم الشعور بالجنون للمشاكل المرتبطة به.

إقرأ المزيد

ناتاشا فيدورينكو "لماذا يستحق أكل الفاكهة فقط؟" "الغذاء الخام أو الفواكه؟" ، "الفواكه ضد التهاب المفاصل" - في السنوات الأخيرة ، ظهر عدد متزايد من المدونين في الجزء الروسي من يوتيوب مع عشرات الآلاف من المشاهدات الذين يدعون أنهم يأكلون الفاكهة فقط ويشعرون بالراحة.

إقرأ المزيد

يتفق معظم الناس على أن الطهي اقتصادي ولذيذ وصحي ، لكن في الوقت نفسه ليسوا على استعداد لقضاء وقتهم في إعداد القائمة والذهاب إلى المتجر و "الوقوف فوق المقلاة". في أغلب الأحيان ، تباطأ العملية بسبب سوء الإعداد: عدم وجود قوائم ، وفراغات ، والمكونات اللازمة ، والضياع المطلق فيما يتعلق بإدارة الوقت.

إقرأ المزيد

ماشا فورسلاف تحدثنا قليلاً عن كتب عن التغذية ، لكن هذا الموضوع لا ينضب بالتأكيد - فائدة المنشورات الواضحة حوله هي أيضًا الكثير. اليوم اخترنا 10 منهم يستكشفون جوانب مختلفة من العلاقة مع الطعام. "عندما يكون الطعام حبًا: استكشاف العلاقة بين الأكل والحميمية" وصفت أوبرا هذا الكتاب "بتغيير الحياة".

إقرأ المزيد

النص: كارينا سمبي الغروية نقاش هو الأسود الجديد. يبدو أن الجميع سئم منهم بالفعل ، ولكن الموضوع مؤلم ولا يعطي راحة. يُنصح مدونو العافية الذين لديهم أجندة طعام خام باستبعاد دقيق الشوفان من النظام الغذائي ، ويلقي المتشككون الغاضبون باللوم على كل شيء على مؤامرة المسوقين والصيادلة ، ويبحث الأطباء عن كلمات لإرجاع الفطرة السليمة للمرضى وتخلصهم من الخوف من الخبز.

إقرأ المزيد

لقد رتبنا مرة واحدة على الأقل لأنفسنا ما يسمى بأيام الصيام ، غالبًا على نزوة - أي أن نقتصر على لتر من الكفير وكأس من الحنطة السوداء المسلوقة. مثل هذه القرود ضارة في الواقع: يشعر الجسم بالراحة عندما يتلقى نفس الكمية تقريبًا من الطعام بانتظام ، وتؤدي السفينة الدوارة ذات النظام الغذائي السيء والغني بشكل مفرط إلى تقويض عملية الأيض وزيادة الحمل على الجهاز الهضمي.

إقرأ المزيد