تاريخ انتهاء الصلاحية: عندما حان الوقت لطرح المنتجات والأدوية ومستحضرات التجميل
مفهوم الحياة الرف هو مألوف للجميع.لكنهم يتعاملون معها بطريقة مختلفة: بعضها الأهم القيد ، والبعض الآخر شكليات. نحن نفهم ما إذا كان من الممكن تناول أدوية منتهية الصلاحية ، فكم من السنوات يمكنك الوثوق في الأطعمة المعلبة من جدة ومتى يكون من الأفضل التخلص من مستحضرات التجميل.
المصطلح يعتمد على ظروف التخزين
بالنسبة لأي منتجات أو أدوية تحتاج إلى حفظها في الثلاجة أو الفريزر ، فإن فترة الصلاحية المحددة تتضمن قواعد واضحة للتخزين. بطريقة جيدة ، يجب الحفاظ على درجة حرارة الأدوية والمنتجات المبردة باستمرار - ولكن في الواقع ، من الممكن أن تتسرب الأسماك المجمدة عند انقطاع الكهرباء لعدة ساعات في المبنى ، ولم يعمل المولد الإضافي. لذلك ، حتى لو تم استيفاء تاريخ انتهاء الصلاحية رسميًا ، فلا تنسى الفطرة السليمة: اهتم بما إذا كانت العبوة سليمة وما إذا كانت هناك رائحة كريهة.
الغذاء ، وهذا يتوقف على العمر الافتراضي وينقسم إلى عدة أنواع. المنتجات القابلة للتلف بشكل خاص هي المنتجات التي يمكن تخزينها فقط عند درجة حرارة لا تزيد عن +6 درجة. تتراوح مدة صلاحية هذا الطعام عادة من 6 إلى 72 ساعة من وقت الصنع ؛ يشمل هذا النوع منتجات الألبان الطبيعية واللحوم المثلجة والأسماك والسلطات المخبوزة والكعك والمعجنات. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة تخزين المنتجات القابلة للتلف 6 درجات ، ولكن المدة أطول: من 3 إلى 30 يومًا. هذه هي أجبان بدون تغليف الفراغ ، والحليب المشوي ، والجبن المنزلية المعالجة حرارياً ، ومخاليط الحليب في عبوات مغلقة ، والنقانق المسلوقة. البضائع غير القابلة للتلف هي تلك التي يتم تخزينها بأمان لأكثر من شهر في درجة حرارة الغرفة. بالنسبة لهم ، الرطوبة والتعرض لأشعة الشمس المباشرة أمران مهمان. يشمل هذا النوع المعكرونة والحبوب ومخاليطها والأطعمة المعلبة الصناعية وبعض الخضروات والكراميل والحلويات مثل السوشيك أو ملفات تعريف الارتباط.
ما هي المعلبة الخطرة
المخللات محلية الصنع أو المربى تقف أحيانًا على الرفوف لسنوات - وفي العديد من الحالات ، من الأفضل للأسف التخلص منها. في أي حال من الأحوال لا يمكن أن تأكل المحتويات ، إذا كانت مغطاة بالعفن ، المخمرة أو إذا كان غطاء الجرة تضخم. ويرجع ذلك إلى استخدام أدوات غير معقمة ، والميكروبات المضروبة في هذه الفراغات تشكل خطرا على الصحة. من الأفضل الاحتفاظ باللف في مكان بارد وجاف وليس تحت أشعة الشمس الساطعة.
GOST للأغذية المعلبة محلية الصنع غير موجودة ، ولكن من الناحية المثالية يجب ألا يتجاوز وقت التخزين عامين. بعد ذلك ، قد تبدأ البنوك في فقدان ضيق ، يمكن أن يبدأ التخمير. لا ينبغي تخزين الكومبوت والمحافظة عليه من الفواكه بالحجارة ، وبصفة أساسية المشمش والخوخ ، لأكثر من عام بسبب تراكم حمض الهيدروسيانيك. جدير بالذكر أن الفطريات تستحق الفطر: نظرًا لخطر التسمم ، يمكن تخزين الفطر المملح فقط تحت غطاء بلاستيكي ، في الثلاجة وليس أكثر من عام. قبل التمليح للفطر ، تحتاج بالتأكيد إلى الغليان ، لذا إذا أعطيت لك بنكًا متداولًا من أصل مشكوك فيه ، فمن الأفضل عدم المخاطرة به.
ماذا يمكنك أن تجعل الأسهم
هناك منتجات يمكن تخزينها لفترة طويلة للغاية ، دون أن تفقد طعمها أو أصبحت ضارة. يحتفظ الأرز الأبيض بحالة ممتازة لمدة تصل إلى ثلاثين عامًا ، ما لم تنخفض درجة الحرارة أو تزيد الرطوبة ؛ ليس للملح والسكر في الظروف الجافة أي عمر افتراضي تقريبًا. لفترة طويلة جدًا ، لا يحدث شيء للفاصوليا المجففة والفاصوليا والبازلاء والكحول القوي مثل الويسكي أو البراندي.
قد تكون المنتجات مثل الشوكولاته والتمر وملفات تعريف الارتباط طويلة جدًا - على الرغم من أن مذاقها قد يزداد سوءًا بمرور الوقت. إذا لم تشاهد لوحة أجنبية واضحة في الماضي العام الماضي ، ولم يكن هناك أي عيوب في العبوة ، يمكنك تناولها دون إلحاق أي ضرر بالصحة. يمكن أيضًا تخزين العلب الصناعية لسنوات عديدة "في حالة وقوع كارثة غيبوبة": محتوياتها مستقرة تحت فراغ وضيق تام. ولكن إذا كان البنك متورماً أو تالفًا ، فيجب التخلص منه.
كيفية تحديد العمر الافتراضي للمخدرات
في وقت مبكر من عام 1979 ، اضطر مصنعي الأدوية للإشارة إلى تواريخ انتهاء الصلاحية على الطرود. خلال الفترة المحددة ، يتم ضمان فعالية وسلامة الدواء. يتم تحديد الشروط في دراسات الاستقرار الخاصة ، والتي يتم تنفيذها في وضعين: يتم تخزين دفعة واحدة من الدواء في الظروف المناسبة ، والآخر - تحت أشعة الشمس ، في غرفة ساخنة أو في رطوبة عالية. في بعض البلدان (على سبيل المثال ، في دول الاتحاد الأوروبي) ، تكون مدة الصلاحية المحددة ، والتي يمكن الإشارة إليها على العبوة ، محدودة - ثم سيتم تحديد التاريخ بعد خمس سنوات من إطلاقه ، حتى لو لم يفسد الدواء خلال عشرين عامًا (على سبيل المثال ، يمكن تخزين الكربون المنشط إلى الأبد).
يحكي مقال نشرته كلية الطب بجامعة هارفارد عام 2003 عن دراسة أجرتها إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية بتكليف من الجيش. لسنوات عديدة ، قام الجيش بتغيير مخزون الأدوية باهظة الثمن بسبب مدة الصلاحية المنتهية الصلاحية. فحصت الدراسة أكثر من مائة وصفة طبية والأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية ، واتضح أن 90 ٪ منها كانت مناسبة حتى بعد خمسة عشر عاما من تاريخ انتهاء الصلاحية. لم تتغير فعالية الدواء أو انخفضت بشكل طفيف ، وظلت السلامة على حالها - الاستثناءات الوحيدة هي التتراسيكلين والأنسولين والنيتروجليسرين والمضادات الحيوية في شكل سائل.
هل من الممكن شرب حبة منتهية الصلاحية
يبقى مصطلح "مدة الصلاحية" ، من وجهة نظر العلماء ، مثيرًا للجدل. في نشر 2012 ، لاحظ المؤلفون أنه يمكننا التحدث عن عدة تواريخ انتهاء صلاحية. على سبيل المثال ، تعد مدة الصلاحية الحقيقية مفهومًا فلسفيًا ، لأنه لن يعرفها أحد من أي وقت مضى (لهذا تحتاج إلى تخزين قدر غير محدود من الوقت لكل جهاز لوحي ، والتحقق بشكل دوري من احتفاظها بصفاتها). العمر الافتراضي المقدر هو الذي يتم تحديده في دراسات الاستقرار ؛ يتم احتساب تاريخ انتهاء الصلاحية المدعوم من البيانات باستخدام خوارزميات إحصائية. أخيرًا ، الفترة المشار إليها على الملصق هي الفترة الأقصر من جميع تواريخ انتهاء الصلاحية المذكورة أعلاه. في الواقع ، الشركة المصنعة ملزمة بضمان أن يحتفظ الدواء بصفاته قبل الموعد المحدد ، مما يعني أنه يعطي قدرا معينا من الوقت.
يعتمد الكثير على العبوة: تحتفظ الأقراص الموجودة في نفطة بجودتها لفترة أطول من الزجاجة ، والتي يتم فتحها دوريًا وحيث تتصادم مع بعضها البعض ، يتم طحنها تدريجياً. إذا لم يغير الجهاز اللوحي لونه وبنيته ، ولم ينهار ، وكانت العبوة سليمة ، فعندئذ في حالة الطوارئ ، يمكنك تناولها حتى بعد عدة أشهر من تاريخ انتهاء الصلاحية المحدد. يجب أن تؤخذ في الاعتبار أنك إذا قمت بطي الأدوية في صناديق حبوب منع الحمل أو حاويات صغيرة ، حتى لا تنسَ تناولها في الوقت المحدد ، فيمكنك تخزينها في أقراص لمدة لا تزيد عن عشرة أيام.
تتمتع المستحضرات السائلة بفترة صلاحية واضحة وتستخدم بعد فتح العبوة - يمكن أن تنمو البكتيريا فيها بسهولة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي العصائر في كثير من الأحيان على السكر وبالتالي يمكن أن تكون وسيلة مواتية بشكل خاص لتكاثر الميكروبات. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية المحدد ، لا يمكن استخدام أي وسيلة للحقن. بعناية ، من الضروري علاج قطرات العين أيضًا - بالتأكيد لا يمكن استخدامها لأكثر من شهر بعد الافتتاح. إذا قمت بلمس الرموش أو بكتيريا الجفن عن طريق الخطأ ، تدخل في الدواء ، الذي يتضاعف بسرعة ؛ تنص مدة الاستخدام على أن المواد الحافظة ستحمي القطرات خلال شهر ، لكن بعد ذلك يمكن أن تصبح خطيرة وتسبب ، على سبيل المثال ، التهاب الملتحمة.
عندما لطرد مسحوق والمسكرة
يقوم مصنعو مستحضرات التجميل أيضًا بإجراء دراسات للثبات ووضع المنتجات في ظروف مختلفة: يقوموا بتسخين أجهزة الطرد المركزي أو تبريدها أو تجميدها أو اهتزازها أو تدورها ، مما يجبر البكتيريا والفطريات على إجبارهم على حساب ما إذا كان الكريم يمكن أن يتحمل لمسة الأصابع المتسخة. نتيجة لذلك ، يتم تحديد مصطلحين: التخزين والاستخدام بعد الفتح ، والتي تشير عادة إلى العبوة. يمكن التحقق من العمر الافتراضي لبعض مستحضرات التجميل باستخدام آلة حاسبة خاصة ، لذلك تحتاج إلى إدخال اسم العلامة التجارية والرقم التسلسلي.
علاوة على ذلك ، إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لفتح الحزمة ، وقد انتهت صلاحية فترة الصلاحية بالفعل ، فمن المحتمل أن تفقد الأداة فعاليتها ، ولكنها لن تسبب أي ضرر. ولكن إذا تم فتح العبوة ، فقد استخدمت الكريم عدة مرات وتذكرته بعد عام ، فمن الأفضل أن ترسله إلى سلة المهملات: نتيجة استخدام مستحضرات التجميل هذه يمكن أن تكون غير متوقعة ، حتى ردود الفعل التحسسية والتهاب الجلد. بالنسبة لمستحضرات التجميل التزيينية ، ينطبق هذا أيضًا ، ويمكن أن تكون الماسكارا التي تستخدمها كل بضعة أشهر مصدرًا للكائنات الحية الدقيقة غير المرغوب فيها.
تذكر القواعد البسيطة للنظافة: يجب وضع مستحضرات التجميل بأيدٍ نظيفة أو غسلها بانتظام باستخدام فرش أو ملاعق. من الأفضل إعطاء الأفضلية للحزم المزودة بموزعات أو ماصات ، وإغلاق الأغطية بإحكام دائمًا ، وعدم تخزين مستحضرات التجميل تحت أشعة الشمس المباشرة وتبريد شيء لم يستخدم لفترة طويلة.
الصور: ZIQUIU - stock.adobe.com، Africa Studio - stock.adobe.com، goolyash - stock.adobe.com، vvoe - stock.adobe.com
