البروكلي: الكراميل مع الزنجبيل والكاجو
Wonderzine تطلق نموذج تقييم جديد: اختر منتجًا رائعًا من الشهر - الخضار أو الفاكهة أو أيًا كان - وكل أسبوع ننشر وصفة بمشاركته. في العدد الأول نبدأ في استكشاف إمكانيات البروكلي. لمعرفة نسب كل مكون ، انقل المؤشر فوق الصورة.
القرنبيط بالكراميل مع الزنجبيل والكاجو
طريقة التحضير:
زهور القرنبيط مقطعة إلى أربعة إلى خمسة أجزاء. المصابيح (من الأفضل اختيار الكراث) - إلى أربعة أجزاء. اقطع الزنجبيل ، وقطع ديكون والمكسرات. يقلى الزنجبيل والبصل والقرنبيط في كمية صغيرة من زيت الزيتون. أضف الكاجو.
مباشرة في مقلاة تملأ كل ذلك مع صلصة الصويا وملعقتين من السكر البني ، أضف أكواب دايكون مقطعة إلى النصف. امسك النار لبضع دقائق.
إعداد الكراميل: إذابة السكر في مقلاة منفصلة ، إضافة ساكي. يُسكب الخضروات المطبوخة بالكراميل.