أمام الشاشة: 5 مواقع مع دروس الطهي
النص: ألينا ليبيديف
البرد ليس سببًا أو عذرًا لإغلاق نفسك في المنزل والاستلقاء على السرير. ولكن إذا حدث ذلك بالفعل ، يمكنك ويجب عليك قضاء بعض الوقت مع الفوائد: يمكنك تفريغ شؤون العمل أو الخروج أو طهي الطعام وفقًا لوصفات الفيديو الخاصة بالطهاة وحماس الطهي - آخرهم ونقدم لك ذلك.
قناة جوردون رامزي
يعرض نجم الواقع "مطبخ هيليش" وأحد أشهر الطهاة البريطانيين "أطباق بسيطة للغاية" بسرعة مذهلة. على الرغم من أنه يبدو للوهلة الأولى أنه من المستحيل عملياً طهي ربح اللحم مع بارما هام ، ولديه تعليم فنون ليبرالية ، إلا أن كل شيء في الحقيقة أصبح بسيطًا ولذيذًا (يمكن الوثوق به في رامزي: مطعمه وإمبراطوريته للكتاب جمعوا 12 نجمة ميشلان). بالإضافة إلى تعليمات الطبخ ، قائمة المكونات التي تجعلك تبتسم غالبًا ، غوردون نفسه غالبًا ما يعرض مقاطع فيديو مضحكة لا علاقة لها بالطعام.
لمشاهدة
Rouxbe
يعتقد مؤسسو مدرسة Rouxbe للطبخ أن دورات الفيديو يمكن أن تعلم الكثير من الناس أن يطبخوا من كتب الطبخ ، وذلك ببساطة لأن الدورات الأخيرة بعد الشراء لا تفتح في بعض الأحيان. الموقع بأكمله عبارة عن مكتبة من الدروس المتنوعة والدورات الكاملة: يخبرك الطهاة المحترفون كيف تقلى (أي شيء) ، وشحذ السكين وطهي مرق مختلفة. يكلف الاشتراك في جميع مقاطع الفيديو في آن واحد ثلاثمائة دولار ، ولكن يمكنك شراء مقطع فيديو واحد شهريًا: سيكلفك خمسة فقط.
لمشاهدة
أمريكا اختبار مطبخ الطبخ المدرسة
مدرسة أخرى كاملة على الإنترنت. مثلما هو الحال في Rouxbe ، هناك عدد من الاحتمالات التي تجعل عينيك تعمل: هناك فقط وصفات للفيديو ، وهناك دروس تعلمك كيفية الاحتفاظ بسكين بشكل صحيح ، واختيار اللحوم والحفاظ على النظافة في المطبخ (ما يطلق عليه أساسيات المطبخ) أو التعرف على تقنيات طبخ الفلفل الحار والبيتزا والصلصات و أطباق أخرى. يتم دفع هذه المدرسة أيضًا (20 دولارًا شهريًا) ، ولكن يمكنك أن تأخذ دورة طبخ أساسية مجانية.
لمشاهدة
جيمي أوليفر أنبوب الغذاء
الذي لا يعرف جيمي أوليفر. مقدم التلفزيون الشهير في العالم ، مؤلف العديد من برامج الطهي. واحد من أنجح هو عرض عارية كوك. "عار" - لأن الطاهي الإنجليزي لا يفكر حتى في إخفاء شيء عن الجمهور ويوضح مهاراته في الطهي تمامًا. يتوفر Jamie دائمًا ويشرح للناس بوضوح كيفية طبخ أطباقه المفضلة والبسيطة إلى حد ما. ويظهر المشغل لتحويل هذه العملية إلى عرض جميل.
لمشاهدة
تغذية الطفل والطبخ
جامعة ستانفورد دورة تعزيز الأكل الصحي للأطفال. ولكن إذا كنت ترغب في إطعام الأطفال بالطعام الصحي ، وليس بالوجبات السريعة ، فما الذي يمنعك من تناول الطعام بشكل جيد بنفسك؟ تنقطع الدروس بشكل دوري عن طريق محاضرات عن الأكل الصحي والتعليقات المتميزة للأطباء. تحضير أطباق محلية الصنع بسيطة. هذه الدورة باللغة الإنجليزية مع ترجمة باللغة الإنجليزية ؛ وينبغي أن تظهر دروس الطبخ بلغات أخرى قريبًا. تبدأ الجلسة التالية في 13 كانون الثاني (يناير) ، وتكون مدة الدورة خمسة أسابيع.
لمشاهدة