10 سلطات صيفية خفيفة ومغذية
آخر مرة وجدنا عشرات الوصفات السلطات الشهية ، والتي في الصيف يمكنك استبدال العشاء أو حتى الغداء. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تناول كميات أقل من الحرارة ، فإن اختيار اليوم مع السلطات الخفيفة وغير المملة ، والتي يتم إعدادها بسرعة أيضًا ، مناسبة.
الخيار مع الليمون
طريقة التحضير:
ضجة في الفجل والفلفل والبقدونس والخيار في وعاء كبير.
في الحاوية الصغيرة ، اخلطي المكونات المتبقية وتخلط بالشوكة أو الخفق حتى تصبح ناعمة. تُسكب الصلصة فوق الخيار وتوضع في مكان بارد.
للراحة ، يمكنك وضع السلطة في جرة مع غطاء ووضعها في الثلاجة - لا تزال بحاجة إلى تقديم البارد للسلطة.
البطيخ مع خلع الملابس شيري
طريقة التحضير:
في وعاء كبير ، اخفق الحماس ، والعصير ، والكرز ، والعسل ، والملح والفلفل في وعاء كبير. أضف الزبدة تدريجياً ، مع الاستمرار في التغلب
تطهير البطيخ من البذور. تقطع كل منها إلى أسافين بعرض 5 سنتيمترات ، تقطع القشور. باستخدام سكين لتنظيف الخضروات ، وقطع البطيخ إلى أشرطة.
يُغمر المزيج في الصلصة ، ويُمزج المزيج قليلاً ، ويرش بأوراق النعناع الممزقة ويُقدّم على الفور.
مع الكوسة والأفوكادو والذرة الحلوة
طريقة التحضير:
يُخفق زيت الزيتون وعصير الليمون ويُتبل بالملح والفلفل.
تقليم نهايات الكوسة والقرع. تقطيعها إلى شرائح طويلة واسعة بسكين لتنظيف الخضروات. قم بتخزين الكوسة والاسكواش في وعاء كبير ، تتخللها شرائط. قطع الذرة من الكوز ، ثم أضيفيها إلى الكوسا مع الكزبرة والبصل والأفوكادو.
يُسكب الصلصة ويُخلط المزيج قليلاً ، ويُرش الجبن المهروس ويُقدّم.
العنب مع جرجير
طريقة التحضير:
اخلطي الخل والعسل والشراب والخردل في وعاء صغير. يُضاف الزبدة تدريجياً مع التحريك مع التحريك.
حرك الجرجير والعنب والبذور والزعتر في وعاء كبير. يُسكب فوق صلصة السلطة ويُرش بالملح والفلفل ويُخلط المزيج قليلاً.
بطيخ مع فيتا
طريقة التحضير:
في وعاء كبير ، اخلطي البطيخ والبصل والجبن المفروم والنعناع الممزوج وترتب في أطباق. يرش الأجزاء مع الخل ويقدم.
البازلاء مع الجوز
طريقة التحضير:
اضرب الخل والزيت والخردل والكراث والملح في وعاء كبير.
يُضاف كلا النوعين من البازلاء والشمر والطرخون في وعاء مع الصلصة وتُمزج المكونات مع الفلفل.
رش مع الجوز المفروم ، إضافة الملح والفلفل ، إذا لزم الأمر.
مع الكوسة ، الفيتا والنعناع
طريقة التحضير:
قشر الكوسة وقصها بسكين للخضروات مع أشرطة. توضع على طبق كبير مع جرجير ، وتقطع الجبنة وتُملأ ، على سبيل المثال ، بزيت الزيتون أو الصلصة المفضلة لديك.
مع الكرفس والجبن الأزرق
طريقة التحضير:
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الجبنة الزرقاء والمايونيز والقشدة الحامضة وعصير الليمون والحماس والسكر والملح والفلفل. أغلق الغطاء وثلاجة.
قبل التقديم في وعاء كبير ، اخلطي جميع الخضروات والبقدونس المفروم وأضف الصلصة وتخلط جيدًا مرة أخرى.
الجزر حار مع الفجل
طريقة التحضير:
اخلطي الفلفل الحار وعصير الليمون وصلصة السمك.
ضعي الخضار والسلطة في وعاء واملأهما قبل التقديم مباشرة.
مع الطماطم واللوز والقرفة
طريقة التحضير:
قطع الطماطم والبصل إلى أقراص رقيقة ، وتفكيك البصل إلى حلقات.
صب القليل من زيت الزيتون في قدر صغير ورمي اللوز فيه. يقلى بلطف مع التحريك من وقت لآخر حتى تصبح المكسرات بنية داكنة. أخرج منديل ورقي واتركه ليبرد.
ضع الجزء الأول من الطماطم على الطبق بحيث تغطي الطبقة السفلية بطبقة واحدة. يرش بالملح وقليل من السكر ، يوضع القليل من حلقات البصل ويرش القرفة.
كرر العملية حتى تنفد الطماطم والبصل ، ثم رش السلطة بالفلفل الأسود.
سحق اللوز مع دبوس المتداول ورش على السلطة. يُخلط الزيت والخل والخردل والماء في مستحلب ، ويُسكب على البندورة ، ثم يرشها بأوراق الريحان الممزقة.
الصور: 1 ، 2 ، 3 ، 4 ، 5 ، 6 عبر Shutterstock