كيفية بناء شريط المنزل: 30 العناصر الأساسية

القدرة على التدخل في الكوكتيلات هي مهارة مفيدة في جميع الأوقات ، ولكن في وقت الحفلات المنزلية الثمينة خاصة. من الممكن تمامًا أن يجهز الجميع ثلاجة صغيرة خاصة بهم ؛ وهذا لا يتطلب ملايين روبل ومطبخًا ضخمًا (رغم أنه من الضروري إيجاد مكان لتخزين الكحول). نقول ما هي الأجهزة اللازمة لعشاق ، وكيف لا نخطئ في اختيارهم وكيفية الحصول على الحد الأدنى من الصداع من مؤسسة منزلية.

كتاب وصفة

في الكتب الجيدة ، لا توجد وصفات فحسب ، بل أيضًا تاريخ أنشطة الكوكتيل والكوكتيلات والمشروبات المحددة. يجدر استكشاف كل هذا ، ليس فقط للحفاظ على أصدقائك منشغلين بالقصص أثناء انتظار كوكتيلهم ، ولكن أيضًا لفهم طبيعة المشروبات التي تتعامل معها بوضوح. يوصي صاحب البار المتخصص في الأطعمة المعلبة ومقهى Yunost Vyacheslav Lankin بتطبيق The Bartender's Bible Fedor Yevsevsky و Dave Degroff’s The Craft of The Cocktail ، ونحن نوصي أيضًا بـ Robert Hess’s The Essential Bartender's Guide ، الوقت ليكون في متناول اليد.

من اليسار إلى اليمين: "دليل النادل الأساسي" ، "حرفة الكوكتيل" ، "كتاب النادل"

الهزاز

الهزازات تأتي في تصميمين. بالنسبة للمبتدئين ، يُنصح باستخدام كوبلر في كثير من الأحيان: إنه أصغر (حتى الشخص الذي ليس لديه خبرة يمكنه التعامل معه بيد واحدة) ، والمرشح مدمج بالفعل فيه. شاكر بوسطن أكبر من ذلك بكثير ، ولا يوجد به فلتر ، ولكن الأمر متروك لها لتتكيف مع نفسها: يتم تجميعها بشكل أسرع من الإسكافي المعدني بالكامل ، نظرًا لبساطة التصميم الذي لا يمكنها الالتصاق به ، وزجاج الخلط الشفاف يقلل من الأخطاء المحتملة. ليست هناك حاجة للحكمة مع اختيار المواد: المعدن متين ، ولديه التوصيل الحراري الجيد ، بحيث يتم التحكم في درجة حرارة المشروب تلقائيًا.

اليسار اليسار: في شريط ، فاينال تاتش ، فينزر

الجغرة عدة تستعمل على ظهر المركب

اجعله قاعدة لا تتداخل مع العين. سيكون أبسط الوالج الصلب كافياً: فهو يكلف أموراً سخيفة ، لكنه يسمح لك بقياس الجزء الصحيح من المشروب ، وفقط ما هو مطلوب منه. تأتي أدوات الوالج بأحجام مختلفة ، يمكن أن تحتوي أحواضها على ربع ونصف ، أو ثلاثة أرباع ، أو على سبيل المثال ، أوقيةان. يمكنك في الواقع التعود على أي خيار ، لذا اختر الوعاء الذي تفضله أكثر ، وبعد التمرين قليلاً ، ستفهم مجموعة المكونات التي تفضلها. ومن ثم يمكنك شراء أجهزة القفز الفاخرة بضمير مرتاح.

اليسار اليسار: اللمسة النهائية ، Dozenegg ، HIC

مصفاة

تم تصميم معظم الكوكتيلات لتكون موحدة في الاتساق ، لذلك هناك حاجة إلى مرشح. بالإضافة إلى ذلك ، يتيح لك الاحتفاظ بالجليد في شاكر وعدم سكبه في كوب أو كوب (يمكن للمراوغات الاستغناء عن مصفاة ، ولكن لنكن واقعيين). الخيار الأكثر ملاءمة - مع فصل الربيع ، فإنه يناسب بشكل مريح نظارة بأقطار مختلفة. ومع ذلك ، فإن المصافي النابضة تكون فعالة للغاية ، لذلك إذا كان الجمال هو الأهم بالنسبة لك ، يمكنك العبث بها.

اليسار اليسار: اوبر ، وجوه WMF ، Winco

ملعقة ، المفتاح و tolkushka

الأواني الصغيرة لا تقل أهمية عن الأواني الكبيرة. إنه أمر محرج أن يتم تذكيرك بمفتاح ، ولكن إذا كنت لا تزال غير قوي ومهذب ، فقد حان الوقت للقيام بذلك. لا تزال بحاجة إلى شريط ملعقة. لديها مقبض طويل لخلط الكوكتيلات حتى في النظارات الطويلة ، ويكون المقبض على شكل حلزوني ، وغالبًا ما تكون القاعدة مسطحة: لذلك لن تسقط حتى السائل الأكثر سمكًا في الوبر ، وتتباطأ تمامًا ، وتستقر في طبقات. سيكون Madler مفيدًا أيضًا: بالنسبة لبعض الكوكتيلات ، سيتعين عليك سحق الخضروات أو التوت أو الفواكه ، وسيكون أكثر ملاءمة لجعلها مجرد tolkoo مع أسنان.

اليسار اليسار:Fackelmann ، Funkin ، Presentbar

السكاكين

سوف تضطر إلى قطع الكثير من الفواكه والتوت والخضار ، لذلك من الأفضل أن يكون لديك سكين منفصل تحتها وتتبع حدتها. الأفضل من ذلك ، لا تبخل على سكين التقشير: غالبًا ما يستخدم للزينة والنكهة ، لذلك يجب قصه جمالياً وبشكل متساوٍ. السكاكين مختلفة أيضًا: تلك التي تشبه القشرة ، ستظهر لفصل ألواح الجلد الكبيرة و "المفاصل النحاسية" - الرقائق الناعمة. معظم السكاكين المجعدة ، بالمناسبة ، لديها ثقب خاص لقطع الحماس بشرائط.

اليسار اليسار:Agness ، Sus Cutlery ، Nadoba Karolina

ستيمواري

النظارات ، مثل البيرة ، لا تحدث كثيرًا ، ولكن ربما تكون الأنواع الثلاثة ضرورية حقًا. ستكون الكرات العالية ، أو الكؤوس الطويلة ، مفيدة ، على سبيل المثال ، في الكوكتيلات المدارية ، التي تضيف الكثير من العصير ، أو الشاي المكربن. يتم سكب نيجرونى و fashnd القديم على روكسس سميكة الجدران ، ومارتينيس و مانهاتن في الساقين على شكل V (ليس من الضروري أن نتذكر على الفور ، عادة في الوصفات التي تشير إلى الزجاج المطلوب لكوكتيل معين). إذا كنت مهتمًا أكثر بالمحاولة أكثر من الشرب ، فستكون النظارات المسكرة مفيدة: حيث ستتمكن من علاج ثلاثة أو أربعة أشخاص باستخدام جزء واحد من الكوكتيل.

اليسار اليسار: الدار البيضاء ، ليبي ، ديفنو

قوالب الثلج

يجب أن يكون الكوكتيل باردًا (إذا لم يكن كوكتيلًا ساخنًا ، حسنًا). نشك في أنه بعيدًا عن رغبة الجميع في شراء مولد جليدي ، لذلك من المعقول تخزينه على عبوات ثلج. ننصحك بأن تملأها بمساحة أكبر في الفريزر كما يمكنك تحريرها: أسوأ من الجليد الذي ينتهي فجأة في ذروة الحفلة لا يمكن أن يكون سوى دعوة رئيس مساء الجمعة. يجب أن ينتبه علماء الكمال إلى الأشكال التي يتجمد بها الجليد في قطع كبيرة أو كرات: هذا عرض جيد.

اليسار اليسار: Aliexpress ، Aliexpress ، توفولو

زجاجات للمشروبات الكحولية والصبغات

الصبغات جيدة من تلقاء نفسها ، لكنها تستخدم أيضا في الكوكتيلات. الحفاظ عليها وتخزينها بشكل أفضل في زجاجات زجاجية: ليست جميلة فحسب ، بل إنها تقضي أيضًا على إمكانية دخول الرائحة الأجنبية في المشروب. تحتوي ايكيا على أبسط الزجاجات مع سدادة مطاطية مريحة ، لكننا ننصحك أن يكون لها ألوان وأحجام مختلفة: أولاً ، أكثر صدقًا ، وثانياً ، يمكنك مشاركة المسكرات مع صديق في أي وقت. حسنًا ، ليست كل صبغة مطلوبة بكمية كبيرة.

اليسار اليسار: Glavsteklotara ، Glavsteklotara ، ايكيا

كحول

حسنًا ، ومن أجل ما جمعناه جميعًا هنا. في البداية ، أريد أن احتضن كل شيء دفعة واحدة ، لكنه سيكون مكلفًا. من الأفضل اختيار واحد أو اثنين من المشروبات التي ترغب في تناولها (مثل الجن أو الروم) ، وشراء مكونات إضافية ، مع التركيز على وصفات محددة. لن يكون الأمر مملًا: الكوكتيلات ليست فقط كحولًا ، ولكنها أيضًا تحتوي على الكثير من المكونات الصالحة للأكل بدءًا من الخضروات والتوت وحتى البيض النيئ والدهون الغادرة. إذا كنت مستعدًا لإنفاق الأموال ، يمكنك شراء جميع المشروبات الأساسية مرة واحدة: الجن ، الروم الفاتح والداكن ، التكيلا ، البوربون ، الويسكي الجاودار ، الخمر الحلو والجاف ، الأفسنتين ، الفودكا ، وكوينترو. ولا تنسَ عن البيرة ، فهي عبارة عن توابل تكاد تنفجر فيها النيوفيت. يمكنك أن تبدأ مع أنجستورا البرتقال الأصلي وبعض الكرفس صعبة ، بحيث يكون هناك طعام إضافي للتفكير.