أكثر متعة: 10 الحلويات السنة الجديدة مع الكحول
أولغا لوكينسكايا
عطلة رأس السنة - فرصة ممتازة لتعلم كيفية الطهي شيء جديد. لقد اخترنا عشر وصفات للحلويات ، تحتوي كل منها على كحول: لن يكون بالإمكان شربها ، لكن الطعم سيكون مثيرًا للاهتمام بالتأكيد. إذا لم يكن هناك وقت على الإطلاق ، ضع الأمر جانباً للأسبوع الأول من العام: سيكون هناك المزيد من الوقت ، وبعد الاحتفال سيكون هناك على الأرجح شيء من المشروبات.
كمأ الروم
أعدت من بقايا البسكويت. الفرن ليس ضروريًا - فقط أعمى واتركه حتى يجف.
المكونات:
طريقة التحضير:
ضعي كعكة الاسفنج وامزجي الفتات بالكاكاو ، مضيفين الروم حتى يصبح المزيج لزجًا ولكن ليس سائلًا.
أعمى كتلة الكرات الناتجة.
لفة الكرات في خلع الملابس والسماح ليجف.
تفاح كراميل مع براندي
طريقة أخرى لتجعل نفسك تأكل المزيد من الفاكهة.
المكونات:
إعداد:
تذوب الزبدة والسكر البني في صينية على نار خفيفة.
أضف التوابل والبراندي ، مزيج.
ضعي التفاح المقشر والمقطع وشربه حتى يصبح طريًا قليلاً (حوالي 3-5 دقائق).
يقدم مع الآيس كريم والزبادي اليوناني أو على شريحة من الكعكة.
أمارتو الكرز Crumble
سارت الامور بشكل جيد مع الآيس كريم ، ولكن لذيذ في حد ذاته.
المكونات:
إعداد:
ادهن طبق الخبز بالزبدة ، ضعي كل الكرز فيه واسكبي الأماريتو.
في وعاء ، امزج البيض والسكر والملح والدقيق في شكل يشبه الفتات. أضف اللوز. انتشار الخليط على سطح الكرز.
امزج الزبدة المذابة مع مستخلص اللوز أو الأماريتو واسكبه.
أخبز 45 دقيقة على 190 درجة ويقدم دافئ.
كعكة الشوكولاتة مع النبيذ الاحمر
يتم تحضيره بدون دقيق ، لذا فهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين.
المكونات:
طريقة التحضير:
أخرج البيض من الثلاجة مسبقًا واتركها لتدفئة إلى درجة حرارة الغرفة. سخن الفرن إلى 180 درجة. قم بإعداد طبق خبز يبلغ قطره حوالي 22 سم (شحم أو مبطن بالورق).
تذوب الزبدة والشوكولاته في حمام مائي أو في ميكروويف. ترفع من على النار ، تصب في النبيذ الاحمر والسماح لتبرد.
مزيج البيض والسكر والفانيليا استخراج مع خلاط في سرعة متوسطة إلى رغوة خفيفة ورقيق. يجب مضاعفة حجم الخليط.
امزج خليط الشوكولاتة بلطف مع سكر البيض. نقل الكتلة الناتجة إلى النموذج ويخبز لمدة 35-40 دقيقة.
تبرد وتقدم مع الكريما المخفوقة.
الكعك البيرة
ربما أكثر الحلوى "الكلاسيكية" في هذه القائمة.
المكونات:
إعداد:
سخن الفرن إلى 180 درجة. دهن الشكل ورشي بالدقيق.
اخفق الزبدة أو السمن مع السكر حتى تصبح كريمة خفيفة. استمر في الخفق مع إضافة البيض واحدة تلو الأخرى. أضف البيرة وتغلب على دقيقتين أخريين.
يُسكب الدقيق ومسحوق الخبز ، ويخلط العجين جيدًا وينقله إلى النموذج.
اخبز 40-45 دقيقة.
تارتليتس مع جبنة كريمية و تيكيلا
الخيار الأكثر لذيذا في هذه المجموعة ، على غرار "مارغريتا".
المكونات:
طريقة التحضير:
يُمزج المزيج لكعكة الخبز والجبن الكريمي والكريمة المخفوقة ويُخلط المزيج لمدة دقيقة واحدة مع الخلاط. يجب أن يكون المزيج سميكًا جدًا.
أضف تيكيلا وعصير الليمون واخلطي لمدة دقيقة أخرى.
رتب المزيج في التارتلات وقدمه على الفور أو تبرد.
صمغ مع آيس كريم الفودكا
تبدو رائعة ، ولكن لا تعطي للأطفال.
المكونات:
إعداد:
صب دببة الفودكا واتركها لمدة يومين أو ثلاثة أيام.
سلالة الدببة ووضع ثلثهم على الجزء السفلي من قوالب الآيس كريم. اسكب عصير الليمون بحيث لا يغطي سوى سطح الدببة ، ويتجمد لمدة ساعة ونصف.
عندما تصلب الطبقة الأولى ، أضف طبقة ثانية من الدببة والصودا ، وكذلك عصي الآيس كريم. كرر بإضافة الطبقة الأخيرة. تستغرق عملية التجميد بأكملها حوالي خمس ساعات.
ويسكي كيك "بطاطا"
بدون الدقيق والسكر والبيض - ويمكنك القيام بذلك ، حتى لو لم يكن لديك فرن.
المكونات:
طريقة التحضير:
في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات الجافة. ثم يضاف زيت اللوز ، ثم الشوكولاتة والعسل والفانيليا والويسكي. تخلط جيدا مع يديك ولفة في كرات أو اسطوانات.
وضعت في الثلاجة.
عندما تصلب الكعك ، لفها في مسحوق الكاكاو وسكر جوز الهند. تخزينها في الثلاجة.
الكمثرى في النبيذ الأبيض
في الواقع ، يمكن طهيها بنفس الطريقة باللون الأحمر.
المكونات:
إعداد:
في قدر واسع على نار متوسطة ، يُمزج النبيذ مع الماء والسكر. يُضاف الزنجبيل ، نكهة الليمون والقرفة. يُغلى المزيج على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
إضافة الكمثرى ، وتغطي بإحكام ، والحد من الحرارة. اطبخ حتى تصبح الكمثرى ناعمة (10-15 دقيقة).
خدمة دافئة أو مبردة.
الشمبانيا جيلي
يمكنك إضافة وتألق ، والتي يتم الزفير في زجاجة مفتوحة.
المكونات:
طريقة التحضير:
غلي الماء ويذوب الجيلاتين فيه. السماح لتبرد لبضع دقائق.
أضف عصير الليمون والشمبانيا. صب الخليط في شكل مسطح.
بارد 4-5 ساعات ، وأفضل طوال الليل.
سكين ، مزيت ، مقطعة إلى مستطيلات.
يبرد قبل التقديم ، ويرش الحلي مباشرة أمامه (لا تفعل ذلك مسبقًا ، لأن السكر قد يذوب).
الصور:ناتاشا برين - stock.adobe.com ، alex9500 - stock.adobe.com ، 135 بكسل - stock.adobe.com ، svehlik - stock.adobe.com ، manyakotic - stock.adobe.com ، noirchocol - stock.adobe.com