كيف تتناول الفتيات وجبة الإفطار في الصيف
على الرغم من التوقعات تنبأ عودة الحرارة ليست قبل بداية شهر يوليو ، فمن الأفضل أن تكون جاهزًا لأي شيء. نتذكر بوضوح مدى صعوبة العمل في الجحيم وكيف تريد تقليل كل الحركات ، لذلك سألنا أصدقاء الأصدقاء كيف يتعاملون مع ما لا يمكن تجنبه - مع تناول الطعام في الحرارة. أدناه - خمس قصص حول ما يجب تناوله في الإفطار (وليس فقط) في الصيف.
في الحرارة ، لدي نفس الفطور كما في البرد. نادراً ما آكل في المنزل في الصباح ، لكن عندما أذهب للعمل في The Burger Brothers أو Good Enough ، أحب تناول وجبات إفطار مشتركة مع اللاعبين قبل الافتتاح. عندما دخلنا في القائمة البيض المخفوق والبيض المخفوق ، أدركنا أن عددًا كبيرًا من الناس يرغبون في تناول وجبة الإفطار ، مثلي ، ليس فقط في الصباح. الأهم من ذلك كله أنني أحب البيض ، يمكنني تناولها في الصباح وفي المساء بأي شكل من الأشكال: البيض المقلي ، البيض المخفوق ، المسلوق - Nastya Godunova أعطاني كتبًا بمليون وصفة. في المنزل ، لا يستغرق تناول وجبة الإفطار في الطبخ أكثر من عشر دقائق ، لذا اخترنا أبسط الخيارات المفضلة لدى المقاهي لدينا. في وجبة "برغر براذرز" من الإفطار ، لدينا دقيق الشوفان مع المكسرات والعسل ، والبيض المقلي والبيض المقلي مع الفطر والطماطم الكرز والسبانخ الصغيرة ولحم الخنزير المقدد. في "Good Enough" - البيض المخبوز مع معجون الطماطم الحار والسبانخ الطازج والحمص محلي الصنع (لقد أحببت هذه الوصفة البسيطة عندما كنت في نيويورك وفعلت الشيء نفسه معنا تقريبًا). في المنزل ، أطبخ البيض المسلوق لنفسي ، ويمكن تناولها بالخس ، أو شرائح لحم الخنزير ، أو سمك السلمون ، أو أي شيء آخر في الثلاجة. يمكنك أيضًا نشر جبنة القشدة على الخبز المحمص وصنع شطيرة البيض.
أحب أن أتناول وجبة فطور جيدة وأفضل دائمًا تناول أي من أطباق البيض على اللبن أو الفطائر أو الحبوب. إفطاري المفضل في الشتاء يتبارى في "أنا أحب الكعكة". في الصيف ، أود أيضًا تناول وجبة فطور جيدة ، لكنني أفضل شيئًا باردًا ، على سبيل المثال ، البيض البارد مع الأفوكادو أو الطماطم مع جبن موزاريلا على أوراق الخس. إذا كنا نتحدث عن العشاء في الصيف ، فغالبًا ما تكون السلطات ، أعشقهم أيضًا. أنا أحب كل من الخضروات البسيطة ، على سبيل المثال ، في خاشابوري ، سلطة طماطم باكو ، وأشكال مختلفة من المعكرونة أو التابولا ، على سبيل المثال ، في Good Enough الجديد ، جميع سلطات Filial تقريبًا ، خاصة مع بطاطس الأطفال أو البيض. . في فصل الصيف ، يمكنك دائمًا شراء سلطة من الطهي أو "Karavaevs" وثبت أكله على مقاعد البدلاء. حسنًا ، هناك فرحة خاصة عندما يمكن لف الخضروات أو السلطة في خبز أو بيتا. لن تمر عبر قيصر رول في كعك برايم أو لحم البقر المشوي في مطعم ديوار باورهاوس. نتيجة لذلك ، في الصيف ، أتناول الطعام بشكل متكرر في أجزاء صغيرة ، مع طعام خفيف وصحي ، وأنا أيضًا أمشي كثيرًا سيرًا على الأقدام ومشاهدة كمية المياه بعد هذه المقالة. بالمناسبة ، في مؤسسات موسكو ، تكلف المياه البسيطة دائماً أكثر من العصير الطازج وفي بعض الأحيان أكثر من النبيذ الأبيض.
يبدو لي أن الناس ينقسمون في الصيف إلى أولئك الذين يعيدون بناء نظام أكثر صحة ، والذين لا يخضع نظامهم الغذائي لظروف الطقس (أولئك الذين يأكلون دائمًا ما يسمونه طعامًا صحيًا سامحوني سامحوني). في درجة الحرارة الأربعين ، يصعب على الجسم امتصاص الطعام الثقيل ، وفي مثل هذه الحالات يتم حفظ العصائر والبرد والسلطات. في أيامنا هذه ، يتم عمل الحساء البارد في كل مؤسسة ، ليس فقط في الموسمية ، ولكن أيضًا في القائمة الرئيسية: جازباتشو ، والجزر ، وحتى okroshka العادية. العصائر موجودة في كل مكان ودائمًا ، حتى في فصل الشتاء. عشاق هذه القطع أنصحك بتخزين الخلاط والتنزه لأسفل إلى سوق Dorogomilovsky للتوت والفواكه والخضروات. يمكنك إضافة اللبن إلى مزيج فواكه التوت وتجميدها لصنع مشروبات الزبادي الطبيعية. بالنسبة لوجبة الإفطار في الطقس الحار ، فإنني أفضل عدم الاعتماد على البيض ، حيث إنه منتج ثقيل إلى حد ما. الخبز المحمص ، والجبن الخفيف ، والجرانولا مع الزبادي ، وموس التوت سيكون ممتازا على حد سواء لتناول الإفطار في وقت مبكر ومتأخر. لكن بشكل عام ، استمع دائمًا إلى معدتك. في بعض الأحيان يعرف أفضل ما تريد.
أتذكر الذهاب إلى الحرارة المألوفة بالفعل ، وأنا أنظر إلى ساعتي - 19:02 ، ولعنة ، لم آكل أي شيء ، هل حان الوقت؟ واستمع إلى نفسك - لا ، هذا ليس وقت. وأقرب إلى ليلة يحدث عيد البطن - قصة كلاسيكية لهذا الوقت من السنة. في الصيف ، يحتاج الجسم للشرب طوال الوقت ويتوقف عن الرغبة في تناول الطعام. لكن في الوقت نفسه ، لا يتغذى ، فهو لا يزال شيطانيًا ويفكر بشكل سيء دون طعام. الشيطان سيء ، والتفكير السيئ سيء ، وللوقاية من الأفضل إجبار نفسك على تناول الطعام. في الحرارة ، يجب أن يكون الطعام: أ) ليس حارًا ، ب) خفيفًا ، ج) مغذيًا بدرجة كافية. من أفضل الأمثلة على هذه الوجبة هي سلطة مع السبانخ الطازجة والعنب المشوي وصدر الدجاج والبندق وصلصة البرتقال. يبدو مثل تحريف الطعام ، لكنه رائع حقًا. الخيار أبسط وأكثر حول وجبة الإفطار - فواكه مع الزبادي وحفنة من دقيق الشوفان.
الحرارة تتغير العادات ، نعم. توقفت عن تناول وجبة الإفطار (وتوقفت عن تناول العشاء أيضًا). أنا أشرب الحليب طوال اليوم وأكله في الليل. الحليب - ليس لأنه لا يوجد وقت لتناول الطعام ، فقط في الحرارة ، على الرغم من الجوع ، من أي طعام يبدأ في الشعور بالغثيان ، والحليب مغذٍ وبارد وسائل. أحيانًا أتناول الفاكهة معه ، في الصباح ، إذا استيقظت في الساعة 6 صباحًا ، يمكنني أن أحشر في العصيدة ، وفي وقت لاحق - فقط القهوة والمياه المعدنية والحليب. في المساء ، أطبخ اللحوم والخضروات ، وليس هناك أي إزعاج لأنني آكل في وقت متأخر - على الرغم من أن هذا كله فردي ، بالطبع.
coverphoto عبر شترستوك