الحلو نوفمبر: 15 وصفات الشوكولاته الساخنة
أفضل طريقة للتدفئة - قم بصنع كوب من الشوكولاتة الساخنة (حسنًا ، نحن نعرف المزيد ، ولكن هذا واحد من الأفضل بالتأكيد). من أجل عدم الشعور بالإحباط من "نسفيك" أو المزيج الأساسي من مسحوق الكاكاو والحليب ، جمعنا 15 وصفة رائعة لن تسمح لك بالملل طوال فصل الشتاء.
مع الفلفل الحلو
طريقة التحضير:
اخلطي الحليب والقشدة والحلوى في قدر صغير وضعيه على نار متوسطة. للتدفئة مع التحريك لمدة أربع دقائق تقريبًا - حتى تذوب الحلوى.
اسكبي الشوكولاتة ، المقطّعة إلى شرائح ، امسكها على الموقد لمدة دقيقتين ، حتى تذوب ، تصب في أكواب.
مع غطاء كريم مملح
طريقة التحضير:
أول كريم: تغلب عليهم بالسكر بسرعة متوسطة حتى تصل إلى قمم ناعمة. اخلطي الملح والكاكاو بلطف ، واخلطيهما حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم غطيهما بشيء واتركيه جانباً.
قسّم الشوكولاتة إلى شرائح ، وأذوبها في حمام مائي ، مع التحريك باستمرار. أضف العسل والحليب ، واستمر في التحريك ، انتظر حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتصبح الكتلة بأكملها دافئة جدًا.
يُوزّع الشوكولاتة بالتساوي على كوبين ، يضاف نصف كمية من الكريما وملح قليل كزينة.
مع الكرز بوربون
طريقة التحضير:
في قدر صغير ، مع التحريك ، سخني الحليب بالكاكاو حتى يظهر البخار (لكن لا تغلي).
صب بوربون في دائرتين ، ثم على قدم المساواة - الشوكولاته. تزين بالكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة.
نباتي حار
طريقة التحضير:
ضعي كل شيء في قدر ، وضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي. أطفئ النار واتركها تبرد لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق.
وصفة هيرشي
طريقة التحضير:
اخلطي السكر والكاكاو والملح في قدر متوسط ، قم بحل كل شيء بالماء الساخن. سخني على نار متوسطة حتى الغليان ، وعقد لمدة دقيقتين أخرى. أضف الحليب ، لا تغلي ، لكن دافئًا تمامًا.
ترفع عن النار ، تضاف الفانيليا. فاز مع الخلاط حتى الرغوة. يقدم مع الفصيلة الخبازية أو الكريما المخفوقة.
شوكولا بيضاء بالنعناع
طريقة التحضير:
يُسكب الحليب في قدر متوسطة الحجم ، ويُضاف الشوكولاته ويُحرَّك المزيج ويُحرَّك حتى تذوب الشوكولاتة (ولكن لا تغلي). تُرفع عن النار وتُحرّك في جوهر الفانيليا والنعناع ويُقدّم.
مع زبدة الفول السوداني
طريقة التحضير:
سخني الكريما والحليب في قدر على نار متوسطة (لكن لا تغلي). عندما يذهب البخار ، أضف الشوكولا والحرارة مع التحريك ، حتى يذوب. ثم اخلطي الزبدة وانتظر حتى يذوب.
صب كل شيء في قدح كبير وسكب الخطمي.
مع القهوة المسكرات
طريقة التحضير:
في قدر صغير ، يخلط الحليب والقشدة وتسخينه على نار متوسطة الحرارة وتضاف الشوكولاتة. أثناء التحريك ، انتظر حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم صب الخمور. صب في أكواب ، إضافة أعشاب من الفصيلة الخبازية (يمكنك حرقها مسبقا مع الموقد).
ملحمة الكاكاو وصفة طبية من قبل جيمي أوليفر
طريقة التحضير:
سخني الحليب في قدر كبير حتى يأتي البخار. في نفس الوقت ، اخلطي جميع المكونات الجافة وأضفها إلى الحليب الساخن وتخلط جيداً. سيخرج الكاكاو سميكًا وسيغذي قليلاً ، فليكن ذلك.
الشوكولاته السميكة الكلاسيكية
طريقة التحضير:
في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الحليب والقشدة والسكر والقهوة والحرارة إلى أن يكاد السائل ينفخ. لا تغلي.
أطفئ النار ، وسكب الشوكولا وحركه حتى يذوب (ارجع إلى النار البطيئة ، إن لم تكن تذوب). يُقدّم الدفء مع غطاء الكريمة المخفوقة.
مع المسكرات البرتقال والروم
طريقة التحضير:
في المتوسط ، يخلط المقلاة الكاكاو مع السكر والملح. صب في الحليب ، أضف الشوكولا المكسورة والحرارة حتى يذوب.
صب في الخمور ، ثم - بيسكو أو الروم. تصب في أربع دوائر ، كل يضيف نكهة الشريط. يمكنك تزيين نكهة الحماس أو كريم.
شوكولا ساخنة "موكا"
طريقة التحضير:
تُسكب جميع المكونات وتُسكب في قدر متوسطة الحجم ، تُسخّن لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق على نار متوسطة أو حتى تذوب الشوكولاتة. صب في أكواب ، وإذا رغبت في ذلك ، تزين مع أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ورقائق الشوكولاته ، والشوكولاته أو شراب الكراميل.
حار في متعدد المتغيرات
طريقة التحضير:
يُذوّب في ماء الكاكاو ، ويُسكب في الموقد البطيء. أضف الشوكولاته والحليب المكثف ، وجميع التوابل والحليب. ضعي أقل درجة حرارة وحرارة لمدة ساعتين مع التحريك كل نصف ساعة. يُقدّم الطبق بدون الكل أو مع الفصيلة الخبازية أو الكريمة أو الشراب.
"في برشلونة"
طريقة التحضير:
يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف إليه الشوكولاتة ويُسخن حتى يذوب. أضف الحليب وكل شيء آخر ، واصل الحرارة المتوسطة لمدة خمس دقائق مع التحريك. صب في أكواب ، تزيين مع كريم أو الكاكاو.
مع الموز
طريقة التحضير:
في الخلاط ، اخفق الموز والحليب والقشدة حتى تصبح ناعمة. امسح عبر مرشح في قدر متوسط الحجم وحرّه لمدة 4 دقائق حتى يظهر البخار. صب الشوكولاتة وانتظر حتى يذوب. تصب في أكواب وتقدم.
الصور: 1 ، 2 ، 3 ، 4 ، 5 ، 6 عبر Shutterstock