الوجبات السريعة: 5 سنوات طهي الحياة
من اللحظة التي فحصناها إذا كان من الممكن الاستفادة من بذور الرمان بملعقة ومسح رأس الثوم لمدة نصف دقيقة ، فقد وجدنا بعض الحيل التي يمكن أن تسهل عملية الطهي إلى حد كبير. هذه المرة نوضح لك كيف نتعامل بسرعة مع الأطعمة الصيفية: البطيخ والمانجو والبرتقال والطماطم والكيوي.
قشر البرتقال
اقطع الجلد من الساق ومن ناحية أخرى (من الأفضل التقاط أكثر من أقل). قطع القشرة في مكان واحد وافتح البرتقال على طول القطع - ستفتح الثمار الناضجة عن طيب خاطر ، لذلك كل ما تبقى هو قطع أو فصل الشرائح بيديك. يمكنك أيضًا تنظيف اليوسفي وغيرها من ثمار الحمضيات (كلما كانت بشرتها أرق ، كانت أسهل في إدارتها).
قشر الكيوي
ما عليك سوى قطع الجلد على حواف الفاكهة ثم شقها أيضًا. خذ ملعقة كبيرة ، واضغط على الشق وقم بدفعه تحت القشرة. الكيوي هو ثمرة ناعمة ، لذلك سوف تمر الملعقة بسهولة تحت الجلد كله وتفصله بسرعة.
شريحة طماطم كرزية
ضع كل الطماطم (البندورة) على طبق ، وقم بتغطيتها بآخر واتخاذ سكين حاد بشفرة طويلة (أكثر ملاءمة إذا كان أطول من قطر اللوحات). بالضغط على اللوحة العلوية بيدك حتى لا تنتشر الخضروات ، "تقطع" الفجوة بسكين - كل الثمار سوف تنقسم إلى نصفين.
قطع البطيخ
قطع ربع البطيخ على الجلد كما لو كنت ذاهب لقطع قطع الثلاثي. ثم تقطع كل قطعة بالعرض على كلا الجانبين وتحمل السكين على طول الجلد بالكامل - سوف تتفكك الثمرة إلى مكعبات.
قطع المانجو
اقطع الفاكهة إلى النصف وقم بقطع العظم (أو قص قطعة من الفاكهة معها). كل نصف تقطع بالعرض - إلى الجلد ، ولكن لا تقطعه. ثم اقلبهم إلى الخارج - أسهل أن تنضج الثمرة - وقطع مكعبات المانجو بسكين.
يشعر المحررون بالامتنان لاستوديو PHOTOPLAY لمساعدتهم في تنظيم التصوير.