أربعة الأيدي: ما لطهي الطعام لعشاء رومانسي
على الرغم من حقيقة أن الطهاة الذكور هم نجوم روك جديدون ، ويمكن لأي شخص إعداد أي عشاء لائق ، بعد الانتهاء من بضع دورات عبر الإنترنت أو حتى الدروس ، لا يزال يعتبر أن طهي العشاء العائلي جزء من المرأة. نعتقد أنه من الممكن فقط التحدث بشكل لا لبس فيه فيما يتعلق بالأزواج السحاقيات (لا مزحة ، ولكن في الواقع لا) ، وفي حالات أخرى ، ينبغي تقاسم الواجبات ، بما في ذلك الواجبات اللطيفة ، بين الشركاء. إذا كنت لا تزال لا تفعل ذلك ، فإن مساء أحد أكثر أيام العطل النمطية ، عيد الحب ، هو الوقت المناسب لإصلاحها. بالإضافة إلى ذلك ، لن تغمر المطاعم في المساء ، بحيث يمكن إعداد العشاء في المنزل والنبيذ. هذا هو ، مع رجل أو صديق أو جار - ومع النبيذ. أدناه هو خيار كامل وبسيط إلى حد ما لمدة سنتين.
مجلس: بالإضافة إلى المكونات المعتادة ، ستحتاج إلى بعض المكونات الخاصة. يمكن شراء ماء الورد (الطعام فقط ، وليس العطور) ، والكمون ، ورقائق الفلفل الحار والقرفة من متجر آسيوي (أو في التوابل الهندية) ، والورود في متجر لبيع الزهور ، وكل شيء آخر في سوبر ماركت جيد.
بيض مسلوق مع حكيم وزبدة بنية
تغلي البيض المسلوق بشكل أفضل في أربعة أيادي. غلي وعاء من الماء مع قطرة من الخل وكسر بيضتين برفق في الماء. انتظر ثلاث دقائق ثم انقلها بمصفاة في وعاء من الماء البارد. بعد ذلك ، يمكن لشخص أن يخلط الصلصة من كوب من اللبن الزبادي الكثيف ، فصوص الثوم إلى النصف ، وقليل من الملح ، والثانية تذوب الزبدة في مقلاة وتقليب أوراقها بسهولة حتى تتحول إلى اللون البني. ثم تحتاج إلى إزالة الحكيم من الزيت وتسخينه على نار خفيفة حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح ويحصل على رائحة كريهة.
يجب وضع البيض المسلوق في أوعية تقديم عميقة أو أكواب كابتشينو ، ووضع الزبادي بالثوم ، وأوراق المريمية ، ورقائق الفلفل الحار في الأعلى ، مع رش الزيت البني وتقديمه على الفور.
السمان المياه الوردي
يجب قطع كل سمان بمقص على الظهر ونشره مثل تبغ الدجاج. يمكن لمساعد في هذا الوقت خلط ماء مالح: الثوم المبشور والقرفة والكمون والملح والفلفل وعصير الليمون وماء الورد. تحتاج السمان إلى صب ماء مالح لمدة نصف ساعة على الأقل وتترك في درجة حرارة الغرفة.
يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة. مقلاة واسعة - على النار ، أضف القليل من الزبدة وزيت الزيتون وتسخينها كثيرًا. يجب وضع السمان على جلد المقلاة لأسفل وقلي لمدة خمس دقائق حتى تصبح القشرة الذهبية المقرمشة. ثم ضعيها على صفيحة خبز مع رفع الجلد وتخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج بالكامل. عند الطعن ، يجب أن تكون طرية ، وتتدفق العصير - شفافة.
تحتاج إلى سكب كوب من التوت المجمد في مقلاة الطيور ، وإضافة قطرة أخرى من ماء الورد وغلي التوت لمدة خمس دقائق - تحصل على الصلصة.
سلطة كبيرة للاختيار ، تتبل بزيت الزيتون والملح وتوضع على حافة الطبق. صب عدة ملاعق من الصلصة المبشورة من خلال غربال في وسطها وضع السمان الساخن على القمة. يمكن بتلات بأمان صب مباشرة في لوحة.
الفراولة مع مرنغ متموج والقشدة
يجب أن يُخفق كوب من الكريم الثقيل حتى يتسق مع كريم ناعم ويوضع في الثلاجة. تقطع الفراولة بقسوة ، وتخلط مع السكر والخل ، وتفتت المرينغ وتقطع المارشميلو. قبل التقديم مباشرة ، امزج كل شيء وضعه في نظارات الحلوى.
الصور: 1 ، 2 ، 3 عبر Shutterstock