كيف تطبخ عشاء ليلة رأس السنة ولا تغضب: القرصنة العشرة
النص: كسيوشا مورليكينا
في المطبخ جميع الوسائل جيدة: للمبتدئين ، حتى أغرب مهارة تطهير الكيوي مع ملعقة يمكن أن تكون غير متوقعة بالمناسبة ، وهناك دائمًا شيء للتعلم من الطهاة ذوي الخبرة. في هذه المادة ، قمنا بجمع حيل الطهي التي من شأنها تسهيل وتسريع عملية إعداد الأطباق والمشروبات للطاولة الاحتفالية. إذا كنت في عشية رأس السنة الجديدة سوف تنضج وتخبز اللحم وتقطع الخضار للسلطات وتنظف الطعام وتذويبه ، فسنوضح لك كيفية توفير الوقت والطاقة حتى لا تسقط من التعب بعد منتصف الليل مباشرة.
تنظيف بسرعة البيض
ضع البيض المسلوق في كوب بالماء البارد. قم بتغطية الزجاج بيدك ويهز لمدة ثلاث ثوانٍ تقريبًا. إزالة قشر البيض والبيضة - القيام به!
الخضروات مثالية ختم
إذا كان لديك أسقلوب مع أسنان معدنية نادرة في المزرعة ، فاستخدمها للحصول على قطع مثالية من الخضروات والفواكه. اغسل الأسقلوب بعناية ، وثبته في الخضار ، امسك السكين بين الأسنان.
تذويب بسرعة اللحوم
يُعتقد أنه بعد تجميد اللحم يفقد مذاقه ، لكن التجميد هو الطريقة الأكثر أمانًا لتخزين هذه المنتجات. إليك طريقة صعبة لإذابة شرائح أو شريحة لحم بسرعة. لف اللحم في طبقة التشبث وضعه في أسفل المقلاة المقلوبة. ضعي قدرًا أقل من الماء على اللحم وانتظر.
قشر الزنجبيل
الزنجبيل ذو شكل غير منتظم يصعب تقشيره ، دون قطع اللحم السليم للجذر مع التقشير. استخدم ملعقة بدلاً من سكين - خذ كل شيء من الزنجبيل!
نحت الطيور
إذا كنت لا تعرف كيف تتعامل مع ذبيحة الدجاج أو البطة بأكملها ، لكنك استلهمت من وصفاتنا للعام الجديد ولم تكن على استعداد للتعرض للهزيمة ، فهذه النصيحة Jamie Oliver تناسبك. كل ما هو مطلوب هو سكين حاد ورأس بارد. قم بإجراء القطع الأول على طول الذبيحة ، وفصل الثديين بعناية ، ثم انتقل إلى الأجنحة والساقين ، وقم بقص الجزء المتبقي إلى النصف.
قشر الفول السوداني
قبل تقشير الفول السوداني ، تدفئه الجدة إيما في الفرن لبضع دقائق ، وبعد ذلك يمكن التلاعب بسهولة بالبشرة.
اصنع السكر الملون
أسهل اختراق للحياة لتزيين الخبز وتقديم الكوكتيلات وأي شيء آخر. ضع الكمية المناسبة من السكر في كيس الطعام ، أضف تلوين الطعام واهتز.
قشر الفلفل الحلو
مجلس جوردون رامزي: قم بإزالة القصبة وقطع حواف الفلفل حتى لا تلمس البذور بسكين.
لا تسمح للذوبان بالثلج عند التقديم.
إذا كنت بحاجة إلى الجليد في حفلة رأس السنة ، جرب قرصنة الحياة هذه. باستخدام مصفاة ، تسمح بالمياه الزائدة بالنزول إلى قاع الطبق ، ولن يذوب الجليد بهذه السرعة.
الغلاف:nathanipha99 - stock.adobe.com