النص: ماشا بودريتا يجيب على الأسئلة الشائعة في الولايات المتحدة نحن جميعًا معتادون على البحث على الإنترنت. في هذه السلسلة من المواد ، نطرح هذه الأسئلة تمامًا - حرقًا أو غير متوقع أو مشتركًا - للمحترفين في مختلف المجالات. في الآونة الأخيرة ، يرفض المزيد من الناس اللحوم: البعض لأسباب أخلاقية ، والبعض الآخر لأسباب صحية.
نواصل الحديث عن الحسابات اللائقة في الشبكات الاجتماعية والتي يمكنك من خلالها مشاهدة العالم بأسره. تكتب المصممة أديلين فاود الآن كتاب طبخ ، وفي موقعها على الإنترنت ، يتم تجميع الوصفات النباتية الخالية من السكر وخالية من الألبان ، والتي تتوافق مع مبادئ paleodiet معًا. إنها تلتقط صوراً للأطباق المطبوخة وتضعها على Instagram - وقد أحببنا الخبز المحمص ذي الألوان الزاهية.
يسير مقطع فيديو على Facebook ، حيث ينظف الرجال الأنيقون الثوم والرمان لبضع ثوان (نعتقد أن شعبيتها لا ترجع فقط إلى مكون تذوق الطعام). قررنا معرفة ما إذا كان من الممكن حقًا الاستفادة من جميع البذور من الرمان بملعقة وتنظيف رأس الثوم بأوعية كبيرة ، وفي نفس الوقت ، أظهرنا بضعة أزهار نجاة.
النص: اناستازيا كاريوكين عطلة مايو للمرة الثانية من فضلك مع عطلات نهاية الأسبوع الطويلة. سيقضي الكثيرون منهم في البلاد أو على الأقل يغادرون المدينة للنزهة في يوم من الأيام. تحدثنا عن أهمية عدم نسيان واقية من الشمس وطارد البعوض وأجهزة الشحن ، ومن الأفضل استبدال كباب سمين بشيء أخف.
تقريبًا كل صورة من الأطعمة التي تأتي إلى أعيننا هي نتيجة عمل فريق من المصممون. يفكرون في التغليف وتزيين القوائم والمجلات وكتب الطبخ واللوحات الإعلانية. كثير من الناس مقتنعون بأن مصممي الأطعمة يستبدلون جميع المواد الغذائية في الصور بأشياء غير صالحة للأكل ، ولكنها شهية.
Olga Lukinskaya تستمر شعبية قنوات البرق في النمو. من المريح قراءتها من الهاتف ومن الكمبيوتر ، وعدم وجود تعليقات وإعجابات تهدئة الأعصاب على الفور. الأكثر إثارة للاهتمام هي المدونات التي يمكنك من خلالها التعرف على العلوم أو الأزياء أو المطاعم من خلال منظور الآراء الشخصية وروح الدعابة للمؤلف.
النص: أولغا أنتونوفا اعتاد كثير من الناس أن يكونوا حذرين من تناول الأطعمة: يمكن أن يؤدي عدم وجود علاج حراري للمنتجات ، ونظام غذائي محدود وأسماء غريبة غير عادية في قوائم المكونات إلى الارتباك والرفض. حتى إذا لم تلتزم بنظام غذائي معين ، فأنت حر تمامًا في اختيار الوصفات المتعلقة بأي منها - الطعام الخام أو النباتي أو النباتي.
النص: داريا بيجون عندما تكون الأيام أطول ، وتنبعث رائحة في الخارج في الربيع ، حان الوقت لإضافة مجموعة متنوعة إلى نظامك الغذائي. تظهر الخضروات والفواكه والخضروات الموسمية في الأسواق ، ونخبرك أنه يمكنك طهي أشياء مثيرة للاهتمام منها. تذكر أن منظمة الصحة العالمية توصي بتناول أكثر من أربعمائة جرام من الفواكه والخضروات يوميًا.
بالنسبة للبعض ، يعد النبيذ طريقة للحياة وللآخرين - تقليدًا ثقافيًا ، لكن معظم هؤلاء والآخرين يريدون أن يكونوا أفضل في النبيذ ، على الأقل يجدون أنفسهم في المتجر. كيفية اختيار ما تحتاج إليه ، وينصح بعدم الانهيار - سؤال عاجل بالنسبة للكثيرين ، بغض النظر عن المهام. لقد طلبنا من داريوس هريبوشين ، مؤلف كتاب دكتور وين ، قناة Telegram ، ترتيب برنامج تعليمي لكل من يحب النبيذ.
النص: أولغا أنتونوفا يعتبر تنظيم العيد أمراً مستهلكاً للطاقة. التفكير في قائمة مثيرة للاهتمام ، ورحلة إلى المتجر لأطنان من الطعام ويوم كامل في الموقد في حالة توتر - لذلك قد تتوقف السنة الجديدة عن الظهور ليوم عطلة وتتحول إلى مشكلة. لقد اخترنا 10 أطباق خفيفة وسريعة تروق لأولئك الذين ليس لديهم وقت أو لا يرغبون في الشراء ، ولكن لا يزالون يرغبون في تناول الطعام وتناول عطلة دون الشعور بالتعب.
من الأفضل أن يكون لديك عشاء جيد في موسم البرد يمكن أن يكون غداءً جيدًا (على الرغم من أن العشاء ينبئ بأمسية مجانية وقيلولة سريعة ، لذلك سنرميه المزيد من النقاط). تختلف أفكار الطبق المثالي للجميع ، لذلك اخترنا الوصفات لكل الأذواق ، والتي يمكن من خلالها إطعام شركة صغيرة ، لأن العشاء المنزلي مع الأصدقاء أفضل بمائة مرة من أي طعام آخر.
كما كتبنا بالفعل ، يمكن أن يكون كتاب الطبخ عالي الجودة عونا كبيرا لأولئك الذين بدأوا للتو في الطهي. يوجد كل شيء في مجلد جيد: معلومات مختصرة حول المنتجات ، ونصائح حول اختيار المخزون للمطبخ ، والتعليمات خطوة بخطوة للوصفات والأوصاف الملهمة للأطباق. لقد اخترنا عشرات الكتب القيمة التي ستساعد على الاقتراب من الموقد حتى بالنسبة لأولئك الذين ليسوا متأكدين تمامًا من مهاراتهم في الطهي للبيض.
كجزء من عمود "منتج الشهر" ، قررنا دراسة الجمبري وسننشر وصفة معهم كل أسبوع من شهر أبريل. لمعرفة مقترحات كل عنصر ، ابحث عن المؤشر على صورة. حساء اليقطين مع الروبيان الطبخ: اخبز الفلفل في الفرن في درجة حرارة عالية حتى يصبح لونه أسود. تقطع القرع إلى قطع كبيرة وتخبز حتى تصبح طرية.
في حين أن البعض يتحول إلى نظام غذائي سهل الاستخدام ، لا يزال البعض الآخر ينادي باتباع نهج مقيد - على سبيل المثال ، "حمية رجل الكهف" ، أو paleodiet. يقول مؤيدوها إن الطعام الذي كان متاحًا لكهف الناس حتى قبل تطور الزراعة كان الأكثر "طبيعية" للبشر. يعتقد أتباع الجسد أن أجسامنا تتأقلم بشكل أفضل مع هذا النوع من الطعام ، لأنه في العصر الحجري القديم ، مر جزء كبير من تاريخ البشرية ، منذ مليوني سنة على الأقل.
نحن نواصل الحديث عن حسابات جديرة بالاهتمام في الشبكات الاجتماعية يمكنك من خلالها مشاهدة العالم بأسره. تشتهر اليابان بثقافة النسخ التي لا تصدق من المواد الغذائية من البلاستيك ، والتي يتم عرضها كقائمة مرئية عند مدخل المطاعم - لكن مؤلف هذا instagram ينقل هذه التجارة الصعبة إلى مستوى جديد.
في الأيام التي يبدو أن فيها أي معلومات متاحة لنا ، نحن بعيدون عن المفارقة عن معرفة المنتجات التي نأكلها: ليس لدينا أي فكرة عن ما تأكله الحيوانات أو أين نمت التفاح في السوبر ماركت. تتغير العادات الغذائية أيضًا: فنحن نعيش بشكل مختلف تمامًا عن أسلافنا ، مما يعني أننا نتناول طعامًا مختلفًا - ناهيك عن العولمة وتوافر المنتجات التي ليست نموذجية لأماكننا الأصلية.
نحن في كثير من الأحيان وبكل سرور الكتابة عن الطعام - ليس فقط لأننا نحب ذلك (على الرغم من أنه هو أيضا) ، ولكن أيضا لأن فكرة التغذية الصحية تتغير بسرعة اليوم ، ومن المثير للاهتمام للغاية متابعة اكتشافات العلماء والتغيرات في الثقافة. لقد جمعنا هنا أفضل المقالات عن الطعام والتحيزات التي تحيط به - تمامًا كما يمكنك قراءة dacha kebab.
تزداد الأيام ، وعلى الرغم من أن التقويم لا يذكر حتى الآن سوى بداية الربيع ، فإن الشمس على وشك البدء ليس فقط في التألق ، ولكن أيضًا في الدفء. لقد حان الوقت للاستيقاظ من سبات الأشجار وتجديد مخزون الفيتامينات والطاقة والفرح ، الذي قضى فيه الشتاء الطويل. قمنا بتجميع قائمة بالمنتجات الموسمية ، والتي ستساعد في شهر مارس القادم على إيجاد مزاج قوي ونابض.
النص: أولغا أنتونوفا لا يزال الكثيرون يشكون في أن الطعام النباتي يمكن أن يكون مغذيًا - يقولون ، لا يمكنك تناول اللحوم أو الجبن. وحقيقة أن الخضروات يمكن أن تكون لذيذة وغير معقدة في الطهي يتم إدراكها بالتشكك وفي كثير من الأحيان. بطريقة أو بأخرى ، تشتمل حصتنا اليومية على أطباق خالية من اللحم والسمك والبيض ومنتجات الألبان ، ولكن حتى أكثرنا نهمة مرة واحدة على الأقل في حياتنا في حيرة حول أي منهم يختارون لحضور حفل عشاء ، بحيث يكون الجميع راضين - وأكل اللحوم ، و النباتيين.
النص: Karina Sembe إن الواجبات المنزلية لفصل الشتاء تستحق تمامًا الساعات التي تقضيها في المطبخ لتعقيم الجرار وغليان الماء: لا يمكن العثور على الوجبات الخفيفة الطبيعية من الفواكه المفضلة لديك في مجموعات غير عادية في السوبر ماركت. في الأسبوع الماضي قدمنا تحضيرات نباتية لكل ذوق - من المخللات في المخللات إلى يخنة وسلطات - واليوم اخترنا بعض الوصفات المملة من الفواكه الموسمية والتوت.
